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関の鮮サバの開き 【国内加工】
【内容量】1枚【産地】国内【原材料】サバ【賞味期限】冷凍2ヶ月【保存】冷凍【解凍方法】焼く前に冷蔵庫内でゆっくりと解凍
| 商品名 | 干物 関の鮮サバの開き 1枚【冷凍便】 |
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| 商品コード | 080 |
| 価格 | 540 円 |
| ポイント | 5 pt |
干物のサイズ
サバの開きのサイズは約30cmあります。丸々太ったサバで脂がノッています。
干物の競り場
豊洲（旧 築地）市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。
また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲（旧 築地）というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。
干物の焼き方
干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。
大分県佐賀の関で脂ノリがよい国産サバを原料として、鯖の開きを作りました。お刺身で食べられるほどの新鮮なサバを原料としています。国産原料の利点です。身に厚みがあり脂がのっていますので、味が良い干物です。
近年サバというとノルウェーのサバが有名ですが、このサバの開きは天然の国産サバにこだわりました。脂ののったサバを鮮度の良いうちに加工し開きにしました。