送料: 東北・関東・中部・近畿:1,100円、中国・四国:1,200円、北海道・九州1,400円、沖縄2,300円
真鯛は古来より縁起が良い魚として知られています。
縁起のよい席では必ず焼き鯛が料理の中心にあります。
平安時代の書物にも「鯛」の文字があり、
江戸時代では一番形のよい真鯛が
将軍家へ献上されました。
祝い鯛用の鯛は、豊洲市場にて常に生の天然真鯛を確保しています。
天然の真鯛を使い丁寧に焼きあげた焼き鯛は、
色が鮮やかに仕上がるとともに、風味も香りも抜群です。
お食い初めとは赤ちゃんが生まれて100日目に初めてご飯を食べさせる儀式です。
赤ちゃんが一生食べるものに困らないようという願いを込めて、尾頭付きの焼き鯛やお赤飯、お吸い物を食べさせる真似をします。
祝い鯛はお祝いの席にかかせない魚です。
人生の節目、特別なひとときを豪華にお祝いします。
出産祝い、入園入学祝い、誕生祝い、成人式、結婚祝い(銀婚式・金婚式など)、長寿祝い(還暦、古希、米寿、白寿など)
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天然の真鯛は自然の海流によって身が締り、桜色の艶やかな体色をしています。魚の王様として、実にふさわしい容貌です。
養殖の真鯛は生け簀の中で泳ぎ、海面近くにいるため体全体が黒ずんでいます。天然の真鯛を使って焼きあげた焼き鯛は色が鮮やかに仕上がり、風味も香りがあって美味しいです。 -
豊洲市場には、日本全国から新鮮な鮮魚が集まります。
祝い鯛用の鯛は、鮮度がよい天然真鯛を使用しています。豊洲市場は鯛の入荷量が安定しており、お祝いのお日にちに合わせた祝い鯛の納品が可能です。
天然真鯛を丁寧に焼いて飾りをつけ、大切なお祝いにふさわしい祝い鯛を送り出しています。 -
ひと口に天然真鯛といっても、品質にはばらつきがあります。有名な産地だからよい魚ということはありません。水揚げの季節、産地、身質、漁法など総合的に判断して真鯛の品質を見定めます。魚のプロの目利きによって、焼いたときに美味しい真鯛を選別しています。
世界に名だたる豊洲市場だからこそ、よりよい真鯛を用意することができます。
1kgサイズ(焼き前)の大きな天然真鯛を丁寧に塩焼きしました。宮内庁御用達の会社が焼入れしたおめでたい焼き鯛です。国産の地はまぐりつきのセットです。お食い初め(百日祝い)や長寿祝いなどのおめでたい日にふさわしい鯛です。鯛めしのレシピもついておりますので、お祝い後に鯛めしをお作りください。
1kgサイズ(焼き前)の大きな天然真鯛を丁寧に塩焼きしました。宮内庁御用達の会社が焼入れしたおめでたい焼き鯛です。お食い初め(百日祝い)や長寿祝いなどのおめでたい日にふさわしい鯛です。鯛めしのレシピもついておりますので、お祝い後に鯛めしをお作りください。
祝い鯛を購入された方からハガキで頂いた喜びの声を掲載しております!
鯛の大きさにビックリ!電話注文の際の対応も好印象。
初孫のお食い初めに利用させていただきました。
鯛の大きさに皆でビックリ。
味も大変美味しくて、またお祝いの席には利用させていただきたいと思っています。ありがとうございました。
今回電話で注文しましたが、その際の電話の対応の良さが印象に残りました。
神奈川県 女性
おめでたい包装に感激!見事な鯛に家族皆大喜び!
先日、初孫のお七夜に鯛とはまぐりのセットを購入させていただきました。
スーパーは鯛もイマイチで困っていた所、ネットで魚群さんをみつけてコメントを読ませてもらい注文しました。
指定の時間通りに、しかもとてもおめでたい包装をされていて、すでに感激。開けてみてその見事な鯛に家族皆大喜びでした。
肉厚でとても美味しかったです。次回も是非お願いしたいです。
(はまぐりもおだしが良くでました。料理レシピも助かりました!!)
千葉県 女性
食べてビックリの美味しさ!鯛めしも絶品!
お祝いの鯛って美味しいというイメージが全くありませんでした。
今回も特には期待もしていなかったのですが、食べてビックリ!!
こんなに美味しいんだと感激致しました。
残ったのを鯛メシに。これがまた絶品で、またの機会があったら絶対にお願いすると思います。
急にお願いしたにもかかわらず、ご丁寧な対応をして頂き、本当に感謝しております。
ありがとうございました。
東京都 女性
迷ったが焼き鯛にして正解!鯛ってこんなに美味しかったっけ。セットのハマグリも鮮度が良く出汁も美味しい!
お食い初め用の焼き鯛とハマグリのセットを注文しました。
生の鯛と迷ったのですが、焼き鯛にして良かった。
とても立派なのが届いて、生だったら家のグリルで焼けなかったでしょう。
鯛は噛むごとに味が出て、鯛ってこんなに美味しかったっけ、と思いました。
ハマグリは本当に大きくて、半分はお吸い物に、半分は焼きハマにしました。鮮度が良く、いいダシがたくさん出て美味しかった!
鯛飯、お吸い物のレシピをつけて頂いたので、その通りに作ったら家族にも好評でした。
正直、他のショップさんと迷ったのですが、こちららにして良かったです。
お陰様で良いお食い初めができました。ありがとうございます。
次は気になっている鰹のタタキを注文したいです。
茨城県 女性