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豊洲(旧築地)市場から天然の真鯛を使用した焼き鯛をお届けします。
お食い初めやその他のお祝い事や晴れの日に
かかせない焼き鯛です。
真鯛は古来より縁起が良い魚として知られています。
縁起のよい席では必ず焼き鯛が料理の中心にあります。
平安時代の書物にも「鯛」の文字があり、江戸時代では
一番形のよい真鯛が将軍家へ献上されました。
お食い初めとは赤ちゃんが生まれて100日目に初めてご飯を食べさせる儀式です。赤ちゃんが一生食べるものに困らないようという願いを込めて、尾頭付きの焼き鯛やお赤飯、お吸い物を食べさせる真似をします。
また、祝い鯛はお祝いの席にかかせない魚です。人生の節目、特別なひとときを豪華にお祝いします。出産祝い、入園入学祝い、誕生祝い、成人式、結婚祝い(銀婚式・金婚式など)長寿祝い(還暦、古希、米寿、白寿など)
天然の真鯛は自然の海流によって身が締り、桜色の艶やかな体色をしています。魚の王様として、実にふさわしい容貌です。養殖の真鯛は生け簀の中で泳ぎ、海面近くにいるため体全体が黒ずんでいます。 天然の真鯛を使って焼きあげた焼き鯛は色が鮮やかに仕上がり、風味も香りがあって美味しいです。
築地市場には日本全国から鮮魚が集まります。祝い鯛用の焼き鯛は冷凍の鯛を使わず、常に生の天然真鯛を使用しています。多少天候が荒れても、築地だからこそ天然の真鯛が確保できます。生の真鯛を丁寧に焼き、一度も冷凍することなくお手元にお届けします。
一口に天然真鯛といっても品質はバラバラです。有名な産地だからよい真鯛とは限りません。 築地魚群の目利きで天然真鯛の身質を判断しています。大量の天然真鯛が入荷する築地だからこそ、選別によってよりよい真鯛が用意できます。
孫のお喰い初めの鯛を焼いて頂きたく、スーパーや食品店を当たってみましたが、いずれも火は使ってないと断られ困っていました。
宅配であるのではと聞き、築地魚群様に行きつきました。
日数ぎりぎりでしたが、親切に対応頂き、当日朝早めに到着しました。 立派な鯛でした。
流石!!オーッ!!と声が上がって皆大喜びです。
お陰様で良い祝いが出来ました。ありがとうございました。お礼まで。
初孫のお食い初めに利用させていただきました。
鯛の大きさに皆でビックリ。
味も大変美味しくて、またお祝いの席には利用させていただきたいと思っています。ありがとうございました。
今回電話で注文しましたが、その際の電話の対応の良さが印象に残りました。
先日、初孫のお七夜に鯛とはまぐりのセットを購入させていただきました。 スーパーは鯛もイマイチで困っていた所、ネットで魚群さんをみつけてコメントを読ませてもらい注文しました。
指定の時間通りに、しかもとてもおめでたい包装をされていて、すでに感激。開けてみてその見事な鯛に家族皆大喜びでした。
肉厚でとてもおいしかったです。次回も是非お願いしたいです。
(はまぐりもおだしが良くできました。料理レシピも助かりました)
とてもおいしかったです。
「祝い鯛1kはまぐりセット」
鯛の身はやわらかく、はまぐりのだしはとても風味良く美味しく頂きました。孫のお食い初めに頂きましたが、きっと孫もこれで食べる事に困らない人生になると思います。
ありがとうございました。
お祝いの鯛って美味しいというイメージが全くありませんでした。今回も特には期待もしていなかったのですが、食べてビックリ!!
こんなに美味しいんだと感激致しました。
残ったのを鯛メシに。これがまた絶品で、またの機会があったら絶対にお願いすると思います。
急にお願いしたにもかかわらず、ご丁寧な対応して頂き、本当に感謝しております。
ありがとうございました。
祝い鯛1kgサイズ!!
大変おいしくいただきました。
ありがとうございました。
主人の50才の誕生祝に注文しました。本人も大満足だそうです。写真はもちろん、鯛の鯛という骨まで取り出して、記念にとっておくそうです。
またよろしくお願いいたします。
本日お食い初めのため鯛を注文させていただきました。
たっぷり身がついていてフワフワでとーーーっても美味しくいただきました。
年末年始などこれからも注文させていただきたいと思います。
魚好きの私にはたまらない出逢いです。
長男のお喰い初めのために、祝い鯛とハマグリのセットを注文しました。 祝い鯛は盛り付けが良くできていて、そのまま食卓に並べ写真も撮影できて便利でした。とても美味しかったです。 ハマグリはとても大きく驚きました!出汁がしっかりと出て美味しく頂きました。レシピも助かりました。 おかげさまで無事にお喰い初めを終えることができました。
今度は西京漬のセットを注文してみたいと考えています。
お食い初め用の焼き鯛とハマグリのセットを注文しました。生の鯛と迷ったのですが、焼き鯛にして良かった。
とても立派なのが届いて、生だったら家のグリルで焼けなかったでしょう。 鯛は噛むごとに味が出て、鯛ってこんなに美味しかったっけ、と思いました。
ハマグリは本当に大きくて、半分はお吸い物に、半分は焼きハマにしました。鮮度が良く、いいダシがたくさん出て美味しかった!
鯛飯、お吸い物のレシピをつけて頂いたので、その通りに作ったら家族にも好評でした。
正直、他のショップさんと迷ったのですが、こちららにして良かったです。 お陰様で良いお食い初めができました。ありがとうございます。
次は気になっている鰹のタタキを注文したいです。
築地市場から天然の真鯛を使用した焼き鯛をお届けします。
お食い初めやその他のお祝い事や晴れの日に
かかせない焼き鯛です。
真鯛は古来より縁起が良い魚として知られています。
縁起のよい席では必ず焼き鯛が料理の中心にあります。
平安時代の書物にも「鯛」の文字があり、江戸時代では
一番形のよい真鯛が将軍家へ献上されました。
お食い初めとは赤ちゃんが生まれて100日目に初めてご飯を食べさせる儀式です。赤ちゃんが一生食べるものに困らないようという願いを込めて、尾頭付きの焼き鯛やお赤飯、お吸い物を食べさせる真似をします。
また、祝い鯛はお祝いの席にかかせない魚です。人生の節目、特別なひとときを豪華にお祝いします。出産祝い、入園入学祝い、誕生祝い、成人式、結婚祝い(銀婚式・金婚式など)長寿祝い(還暦、古希、米寿、白寿など)
天然の真鯛は自然の海流によって身が締り、桜色の艶やかな体色をしています。魚の王様として、実にふさわしい容貌です。養殖の真鯛は生け簀の中で泳ぎ、海面近くにいるため体全体が黒ずんでいます。天然の真鯛を使って焼きあげた焼き鯛は色が鮮やかに仕上がり、風味も香りがあって美味しいです。
築地市場には日本全国から鮮魚が集まります。祝い鯛用の焼き鯛は冷凍の鯛を使わず、常に生の天然真鯛を使用しています。多少天候が荒れても、築地だからこそ天然の真鯛が確保できます。生の真鯛を丁寧に焼き、一度も冷凍することなくお手元にお届けします。
一口に天然真鯛といっても品質はバラバラです。有名な産地だからよい真鯛とは限りません。築地魚群の目利きで天然真鯛の身質を判断しています。大量の天然真鯛が入荷する築地だからこそ、選別によってよりよい真鯛が用意できます。
