送料: 東北・関東・中部・近畿:1,100円、中国・四国:1,200円、北海道・九州1,400円、沖縄2,300円
うに
うに
本当に美味しいウニは卸売市場にしか入荷されません。ウニは鮮度が重要で「生産者・豊洲市場・消費者(飲食店)」への素早い流通が欠かせないからです。1日に数千枚も入荷されるウニの中で、とびきり美味しいウニをお届けしています。
最高級のうに
高級なお寿司屋さんで握られるウニを飽きるまで食べたい。大切なあの人に食べさせて驚かせたい。そんな贅沢な希望を叶えるウニをお届けします。
豊洲市場の競りで勝負
豊洲市場(旧築地市場)には毎日数千枚のウニが入荷されます。ウニの競りが始まる前に念入りに調べて、競りで一発勝負!。最大消費地の東京の市場だからこそ、最高のウニを選別できるのです。
ウニのミョウバンと味
優れた生産者はミョウバンの濃度を巧みに調整し、素晴らしいウニを仕立てます。ウニの味をミョウバンのせいにしてはいけません。ウニ本来の味で旨いかどうかが決まります。
高級なお鮨屋
さんみたい!
軍艦巻きなら
25-30貫分!
三ツ星の最高級のお寿司屋さんで使用されるうにです。値段は高いですが、これ以上のうにはありません。口当たりに甘みがあり、次にコクが残る絶品のウニです。うにが嫌いな方に、ぜひ食べていただきたいです。
うに 商品一覧
- うに(金レベル)1箱【冷蔵便】 最高級ウニ。これ以上はありません! 34,800 円
- うに(銀レベル)1箱【冷蔵便】 カウンターのある鮨屋で握られるレベル! 27,800 円
- うに(銅レベル)1箱【冷蔵便】 常識のある鮨屋はこれ以下は扱いません! 19,800 円
- 塩水うに1箱【冷蔵便】 ミョウバン不使用で塩水にぷかぷか浮かんでいる新鮮なウニ 11,880 円
- うに(金レベル)1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 納品日の指定ができません。セール品の金レベルうにです。 21,600 円
- うに(銀レベル)1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 納品日の指定ができません。セール品の銀レベルうにです。 17,280 円
- うに(銅レベル)1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 納品日の指定ができません。セール品の銅レベルうにです。 12,960 円
- 塩水うに1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 納品日の指定ができません。セール品の塩水うにです。 6,480 円
- 入荷待ち 余市の塩水うに(エゾバフンウニ)100g【冷蔵便】※納品日指定不可 塩水うにの最高峰。北海道余市のエゾバフンウニ(赤うに) 14,040 円
- 入荷待ち 余市の塩水うに(キタムラサキウニ)100g【冷蔵便】※納品日指定不可 塩水うにの最高峰。北海道余市のキタムラサキウニ(白うに) 8,640 円
うに 商品一覧
- うに(金レベル)1箱【冷蔵便】 34,800 円
- うに(銀レベル)1箱【冷蔵便】 27,800 円
- うに(銅レベル)1箱【冷蔵便】 19,800 円
- 塩水うに1箱【冷蔵便】 11,880 円
- うに(金レベル)1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 21,600 円
- うに(銀レベル)1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 17,280 円
- うに(銅レベル)1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 12,960 円
- 塩水うに1箱【冷蔵便】※納品日指定不可 6,480 円
- 余市の塩水うに(エゾバフンウニ)100g【冷蔵便】※納品日指定不可 14,040 円
- 余市の塩水うに(キタムラサキウニ)100g【冷蔵便】※納品日指定不可 8,640 円