Home  >  鮮魚

鮮魚

title1_sengyo

おすすめポイントはココ!!

point1_sengyo

「地」金目鯛とは、際立って脂のノリが良く鮮度がよい金目鯛のことです。地金目鯛は味が濃く新鮮なため、通常の金目鯛よりも高値がつきます。評価が高い=高値、築地で評価される魚です。

point2_sengyo

地金目鯛のしゃぶしゃぶは、食通なら一度は経験したい料理です。脂のノッた身を軽くしゃぶしゃぶすると、天然ならではの旨味の脂がスッと口の中に広がります。最高な瞬間です。

point3_sengyo

脂のある地金目鯛は煮付けにも最適です。煮付けてもパサパサにならず、身がふんわりとしています。白身で上品な香りと豊潤な旨味が絶品です。金目鯛なら地金目鯛をオススメします。

さらに詳しく見てみる!

title3_uni

真鯛

真鯛

鯛(たい)という名前がつく魚が多いですが、この真鯛が本家本元です。身は白身で上品で淡白な味で、血合いがピンク色で非常に美しいです。お刺身・酢締め・塩焼き・汁物・ムニエルそして、最近話題の鯛めしや鯛茶漬けまでと、魚の王様にふさわしく万能です。

詳しく見る
ヒラメ

ヒラメ

ヒラメは白身の王様といってよいでしょう。透明感のある飴色の身から刺し身を切り出しますと、天然の香りが強く香るすばらしい刺し身となります。薄造りにしてポン酢で食べても美味。エンガワと呼ばれるヒレの部分はコリコリの食感です。

詳しく見る
イサキ

イサキ

夏を代表する魚ですが、流通の発展でイサキは年間を通して良い状態のものが入荷されます。鮮度の良い状態ですので、塩焼きだけでなくお刺身でもいけます。刺し身、塩焼き、ムニエル、煮物、唐揚げで調理してください。中でも塩焼きが絶品で、ちょっと固い皮目に旨味があります。

詳しく見る
20件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
1 2 次へ>>

地金目鯛 1尾(1-1.3Kgサイズ)【国産】【冷蔵便】

10,800 円
金目鯛の中でも、特に貴重とされる「地金目鯛」。鮮度、脂のりが突出したキンメダイが地金目鯛です。鮮度がよいので、お刺身やキンメしゃぶしゃぶ、煮付けに最適です。超高級な地金目鯛を市場価格で販売しています。
詳しく見る

金目鯛 1尾(1-1.5Kgサイズ)【国産】【冷蔵便】

8,640 円
新鮮だから、お刺身OK、煮付けにOK、金目鯛しゃぶしゃぶOKです。高級な金目鯛を市場価格で販売してます。
詳しく見る

金目鯛 1尾(1.5-2Kgサイズ)【国産】【冷蔵便】

10,800 円
新鮮だから、お刺身OK、煮付けにOK、金目鯛しゃぶしゃぶOKです。高級な金目鯛を市場価格で販売してます。
詳しく見る

天然 鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

5,616 円
国産の天然真鯛です。鯛は魚の王様といってよいほど、身に味がある魚です。お刺身によし、焼き物にもよい真鯛です。香り高いのが特徴です。
詳しく見る

養殖 鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

3,119 円
1尾で1Kg前後サイズ。生きている鯛を〆てから出荷します。新鮮だから、お刺身OK、鯛めしOK、鯛茶漬けOKです。
詳しく見る

真鯛フィレ(刺身用)400g前後【冷蔵便】

4,147 円
真っ白でキレイな身に旨味がたっぷり詰まった真鯛フィレです。刺身はもちろんのこと、鯛しゃぶとしても楽しめます。一度も冷凍せずに生のままお届けします。
詳しく見る

天然 イサキ1尾(0.4-0.5Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

1,944 円
1尾で0.4-0.5前後サイズ。新鮮だから、お刺身OK、塩焼きOKです。夏を感じる魚ですが、いまや通年築地市場に入荷されます。
詳しく見る

天然 ヒラメ1尾(1-1.5Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

5,832 円
1尾で1-1.5Kg前後サイズ。白身というか飴色の身質で、お刺身が絶品です。洋食ではムニエルが定番です。
詳しく見る

養殖 ヒラメ1尾(1-1.3Kg前後サイズ)【韓国産】【冷蔵便】

6,739 円
1尾で1-1.3Kg前後サイズです。お刺身用としては食べられませんので、白身の加熱用としてお使いください。
詳しく見る

ぶりフィレ(刺身用)1.4kg前後【冷蔵便】

6,242 円
脂のノッたお刺身用ブリです。お刺身はもちろん、ブリしゃぶとしても楽しめます。一度も冷凍せず生のままお届けします。
詳しく見る

活〆天然 クエ1尾(2-2.5Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

35,640 円
幻の魚といわれる天然クエです。養殖でもなく、ニセモノでもない、本物の天然クエを販売しています。出荷直前に活けしめします。新鮮ですのでお刺身OK、お鍋にOKです。超高級な活け〆クエを市場価格で販売してます。
詳しく見る

天然 スズキ1尾(1-1.5Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

4,860 円
白身の魚でフレンチやイタリアンなどで魚のムニエルなどで使用されます。淡白な味で独特の風味があります。
詳しく見る

天然 クロムツ1尾(1-1.5Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

5,832 円
1尾で1-1.5Kg前後サイズ。築地では定番の魚です。魚体が小さい割に脂ノリがある魚です。お刺身、塩焼き、煮付けに適しています。
詳しく見る

天然 ホウボウ1尾(0.5-1Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

3,888 円
1尾で0.5-1Kg前後サイズ。見た目がヘンテコな魚ですが、上質な白身は非常に美味です。
詳しく見る

天然 さわら1尾(2-3Kg前後サイズ)【国産】【冷蔵便】

12,312 円
1尾で2-3Kg前後サイズ。さわらは和食の定番魚です。幽庵焼きや西京焼きなどの焼き物にかかせません。
詳しく見る
1 2 次へ>>
20件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
このページのトップへ
このページのトップへ