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卸金、砥石といった、その他、食にまつわる道具を取り扱っています。
その他 商品一覧
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[築地有次] 盛箸(黒檀)150mm【常温便】 最高級素材、黒檀を使用した盛箸です。一生使用できる逸品です。 11,700 円
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[築地有次] 卸金5番【常温便】 銅でできたおろし金で、素材の味を壊しません。 10,350 円
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[築地有次] サメ皮わさび卸【常温便】 生わさび専用のおろしです。わさびの香りが引き立ちます。 3,600 円
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[築地有次] 金剛砥石【常温便】 刃こぼれが激しいときようの荒砥石です。 1,575 円
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[築地有次] 中砥石【常温便】 家庭で使う用途の中砥石です。 3,600 円
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真鍮ウロコ取り(こけ引き)小サイズ【常温便】 豊洲市場(旧築地)のプロが使うウロコ取り。小サイズ。 900 円
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真鍮ウロコ取り(こけ引き)大サイズ【常温便】 豊洲市場(旧築地)のプロが使うウロコ取り。大サイズ。 1,170 円
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本職用 鉄ウロコ取り(こけ引き)【常温便】 鉄でできた職人から愛される本格ウロコ取り。一生もの。 2,430 円
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貝むき(万能)【常温便】 色々な貝むきに使えるスタンダードな貝むき。一家に1本。 1,350 円
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貝むき(牡蠣むき用)【常温便】 牡蠣の硬い殻に差し込める専用の牡蠣むきです。鋭利です。 1,260 円
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貝むき(蛤むき用)【常温便】 はまぐりだけに使う貝むき。はまぐりに合わせ刃の幅が狭いです。 1,305 円
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貝むき(ミル貝むき用)【常温便】 大きなみる貝をむく為に刃渡りが長いミル貝むきです。 1,440 円
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魚の骨抜き105mmサイズ【常温便】 魚の下処理で骨を抜く作業はかかせません。小サイズ。 630 円
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魚の骨抜き120mmサイズ【常温便】 魚の下処理で骨を抜く作業はかかせません。大サイズ。 720 円
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肥後ナイフ【常温便】 昔から使用されている肥後ナイフ。錆びても切れ味あり。 1,080 円
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T型目打ち【常温便】 うなぎや穴子をさばく時に必須の目打ちです。 1,980 円
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棕櫚(しゅろ)たわし(小サイズ)【常温便】 職人が手作りしているこだわりのタワシです。 1,440 円
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棕櫚(しゅろ)たわし(スリムサイズ)【常温便】 匠が作る棕櫚を原料にしたタワシです。 1,440 円
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棕櫚(しゅろ)たわし(大サイズ)【常温便】 棕櫚はコシが強く弾力があり長持ちするタワシです。 2,250 円
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ステンレス盛り箸(全長275mm)【常温便】 料理の盛り合わせ用の盛り箸。全長275mmサイズ。 5,760 円
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ステンレス盛り箸(全長305mm)【常温便】 料理の盛り合わせ用の盛り箸。平均の305mmサイズ。 6,120 円
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ステンレス盛り箸(全長350mm)【常温便】 料理の盛り合わせ用の盛り箸。長めの350mmサイズ。 6,840 円
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雪平(ゆきひら)鍋(直径15cm)【常温便】 料理に重宝する雪平鍋です。小ぶりの15cmサイズ。 2,340 円
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雪平(ゆきひら)鍋(直径20cm)【常温便】 料理に重宝する雪平鍋です。20cmサイズ。 3,060 円
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雪平(ゆきひら)鍋(直径23cm)【常温便】 料理に重宝する雪平鍋。平均的な23cmサイズ。 3,780 円
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雪平(ゆきひら)鍋(直径27cm)【常温便】 料理に重宝する雪平鍋です。やや大きめの27cmサイズ。 5,760 円
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雪平(ゆきひら)鍋(直径30cm)【常温便】 料理に重宝する雪平鍋。大きい30cmサイズ。 7,560 円
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銅製玉子焼き器(内寸15cm)【常温便】 熱伝導効率が高いプロ用の卵焼き器です。小さめ15cmサイズ。 9,000 円
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銅製玉子焼き器(内寸18cm)【常温便】 熱伝導効率が高いプロ用の卵焼き器です。一般的18cmサイズ。 9,900 円
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銅製玉子焼き器(内寸21cm)【常温便】 熱伝導効率が高いプロ用の卵焼き器です。大きな21cmサイズ。 12,600 円
その他 商品一覧
- [築地有次] 盛箸(黒檀)150mm【常温便】 11,700 円
- [築地有次] 卸金5番【常温便】 10,350 円
- [築地有次] サメ皮わさび卸【常温便】 3,600 円
- [築地有次] 金剛砥石【常温便】 1,575 円
- [築地有次] 中砥石【常温便】 3,600 円
- 真鍮ウロコ取り(こけ引き)小サイズ【常温便】 900 円
- 真鍮ウロコ取り(こけ引き)大サイズ【常温便】 1,170 円
- 本職用 鉄ウロコ取り(こけ引き)【常温便】 2,430 円
- 貝むき(万能)【常温便】 1,350 円
- 貝むき(牡蠣むき用)【常温便】 1,260 円
- 貝むき(蛤むき用)【常温便】 1,305 円
- 貝むき(ミル貝むき用)【常温便】 1,440 円
- 魚の骨抜き105mmサイズ【常温便】 630 円
- 魚の骨抜き120mmサイズ【常温便】 720 円
- 肥後ナイフ【常温便】 1,080 円
- T型目打ち【常温便】 1,980 円
- 棕櫚(しゅろ)たわし(小サイズ)【常温便】 1,440 円
- 棕櫚(しゅろ)たわし(スリムサイズ)【常温便】 1,440 円
- 棕櫚(しゅろ)たわし(大サイズ)【常温便】 2,250 円
- ステンレス盛り箸(全長275mm)【常温便】 5,760 円
- ステンレス盛り箸(全長305mm)【常温便】 6,120 円
- ステンレス盛り箸(全長350mm)【常温便】 6,840 円
- 雪平(ゆきひら)鍋(直径15cm)【常温便】 2,340 円
- 雪平(ゆきひら)鍋(直径20cm)【常温便】 3,060 円
- 雪平(ゆきひら)鍋(直径23cm)【常温便】 3,780 円
- 雪平(ゆきひら)鍋(直径27cm)【常温便】 5,760 円
- 雪平(ゆきひら)鍋(直径30cm)【常温便】 7,560 円
- 銅製玉子焼き器(内寸15cm)【常温便】 9,000 円
- 銅製玉子焼き器(内寸18cm)【常温便】 9,900 円
- 銅製玉子焼き器(内寸21cm)【常温便】 12,600 円