築地場外市場に精肉店をかまえる吉澤商店は、品川にある東京都中央卸売食肉市場にある歴史ある仲卸です。日本最大の和牛市場で、毎日良質な和牛の競りに参加しています。

牛肉を加工するのは、魚をさばく以上に丁寧な作業を必要とします。経験のある職人が丁寧に作業し、安全で美味しい牛肉を生産しています。

最高級と名高い松阪牛や日本各地の黒毛和牛を扱っています。吉澤商店では肉質のよい柔らかなメス牛しか販売していません。極上の牛肉をお届けしています。