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築地 吉岡屋の漬物

タイトル

明治43年(1910年)に創業した伝統ある漬物屋「吉岡屋本店」の漬物シリーズです。

初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。

常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

特に人気のあるものをピックアップしてもらいました。
今後商品数を増やしていく予定ですのでご期待下さい。

「日刊ゲンダイ」に掲載された「吉岡屋本店」の記事はコチラから
19件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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築地吉岡屋の漬物「奈良漬 瓜(うり) 特選」【冷蔵便】

2,520 円
創業100年を超える漬物の老舗「吉岡屋本店」の漬物シリーズ。酒粕をふんだんに使い、1本1本丁寧に漬け込んだ味わい深く香り豊かな逸品です。
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築地吉岡屋の漬物「奈良漬 西瓜(すいか)」【冷蔵便】

3,035 円
お漬物の西瓜(すいか)はあまり知られていませんが、奈良漬では伝統的な材料です。奈良漬用の小玉西瓜をよりすぐった酒粕とみりんで漬け上げた自然の銘品です。爽やかな歯ごたえと風味を味わいください。
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築地吉岡屋の漬物「奈良漬 守口大根(もりぐちだいこん)」【冷蔵便】

3,035 円
酒粕、みりん粕、砂糖のみで、幾度もの漬け込みを行う伝統製法にてじっくりと熟成させた無添加奈良漬です。
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築地吉岡屋の漬物「奈良漬 生姜(しょうが)」【冷蔵便】

1,728 円
生ではピリ辛な生姜を何度も手間ひまをかけて酒粕に漬け込むことにより、奈良漬の芳醇な香りと生姜の辛味があった美味しい奈良漬です。噛めば噛むほどじんわりと生姜の旨味と奈良漬の酒粕の香りが口の中に広がります。
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築地吉岡屋の漬物「奈良漬 胡瓜(きゅうり)」【冷蔵便】

1,728 円
国産の良質な胡瓜を酒粕に何度も漬け込みました。奈良漬ならではの芳醇な香りと胡瓜の優しい触感がくせになるお漬物です。奈良漬の代表的な漬け物のひとつで、白いご飯によくあう香の物です。
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築地吉岡屋の漬物「皮付き江戸べったら漬」【冷蔵便】

2,520 円
創業100年を超える漬物の老舗「吉岡屋本店」の漬物シリーズ。厳選した国産白首大根を低塩で下漬し、あっさりとほどよい甘さに仕上がっています。皮付きですので、バツグンの歯ごたえが楽しめます。
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築地吉岡屋の漬物「フレッシュザーサイの浅漬け」【冷蔵便】

1,415 円
中華料理の添えものといったイメージのザーサイですが、フレッシュな緑色のザーサイを浅漬けにしたものです。厚切りにしてコリコリした食感と、あのザーサイの香りをお楽しみください。浅漬けなので素材の美味しさを感じ取れます。
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築地吉岡屋の漬物「浅漬け塩らっきょう」【冷蔵便】

2,160 円
国産のらっきょうから良質のらっきょうのみを選び、生らっきょう本来の風味を生かし、さっぱりとした塩味に仕上げてあります。らっきょう独特の歯ごたえと風味をお楽しみください。
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築地吉岡屋の漬物「小メロンの浅漬け」【冷蔵便】

1,955 円
静岡県遠州地方特産のマスクメロンの幼果を新鮮なうちにしょうゆ漬けにしました。カリカリとした歯ごたえが特徴の漬け物です。
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築地吉岡屋の漬物「鰹ごぼう(かつお出汁の浅漬け)」【冷蔵便】

2,160 円
国内で栽培された早掘り里ごぼうを、鰹風味豊かな白醤油でさっぱり味に仕上げました。歯切れの良いごぼうの風味をお楽しみください。
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築地吉岡屋の漬物「赤かぶ漬」【冷蔵便】

504 円
創業100年を超える漬物の老舗「吉岡屋本店」の漬物シリーズ。山形県特産あつみかぶを甘酢漬けしました。さわやかな甘さ、酸味、「あつみかぶ」独特の辛味とカリッとした歯ざわりが楽しめます。
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築地吉岡屋の漬物「長いも甘酢漬け(しそ風味)」【冷蔵便】

1,750 円
質量ともに日本一の青森県産の長いもを原料に、浅漬に仕上げました。長いも特有のサクサク感とトロミを残したまま、さっぱりとしその風味のある漬け物です。
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築地吉岡屋の漬物「長いも浅漬け(わさび味)」【冷蔵便】

1,160 円
国産長いもを独自の製法で漬け込んだ長芋の浅漬です。冷凍長いもとは一味違う生の長いものシャキシャキした食感・風味と独自の味わいをご賞味ください。
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築地吉岡屋の漬物「玉ねぎ 甘酢漬け」【冷蔵便】

1,382 円
玉ねぎを酢漬けにしました。辛くないさっぱりとした味です。玉ねぎのシャキシャキ歯ごたえはそのままに、酢漬けにすることで生の玉ねぎの辛味を抑えてあります。箸休めにうってつけの漬け物です。
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築地吉岡屋の漬物「茗荷(みょうが)の甘酢漬け」【冷蔵便】

1,728 円
南信州産の秋みょうがを甘酢漬けにしました。独特の歯切れと香りが特徴あるお漬物です。
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