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漬け魚(西京漬け)・干物セット「竹」【冷凍便】

西京漬けだけでなく干物も組み合わせたセットです。当店自慢の漬け床に漬け込んだ西京漬けと、豊洲市場で定番の干物セットです。西京漬けと干物それぞれのお魚が好きな方にぜひお勧めします。
価格 5,400 円(税込)
50 ポイント獲得
数量
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商品情報

商品名
漬け魚(西京漬け)・干物セット「竹」【冷凍便】
商品コード
183
内容
ぶり120g×2枚、赤魚160g×2枚、銀鮭120g×2枚、かれい一夜干し1枚、あじの開き2尾パック、さばフィレ2枚パック
原材料
漬け魚(ぶり(国産)、赤魚(アメリカ)、銀鮭(チリ)、漬け床(白味噌、酒粕、砂糖、酒、みりん、焼酎))、干物(干しカレイ(北海道)、あじ(韓国他)、さば(宮城他)、食塩、酸化防止剤V.C.)
賞味期限
冷凍保存で2ヶ月
備考
内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。
配送方法
冷凍便
漬け魚(西京漬け)・干物セット「竹」【冷凍便】

豊洲市場からお得な漬け魚(西京漬け)・干物セットをお届けします。漬け魚も干物も食べたい方に向けたお魚セットです。
漬け魚は原料の魚から厳選し、試行錯誤して酒粕と西京味噌を配合した漬け床に漬けました。3種6枚入です。
干物も定番のカレイ一夜干しなど3種類を選びました。
ギフトはもちろんのこと、ご自宅用としても召し上がって頂きたいセット商品です。

この商品について


セット内容


セット内容は同等商品と入れ替わる場合があります。

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漬け魚(西京漬け)について


豊洲(旧 築地)市場の魚屋が原料から選別し、漬けタレも試行錯誤のうえに完成しました。
西京味噌だけでなく酒粕を加えることによって、焼き上がりの魚の旨味と味噌・酒粕の香りがあわさって、なんとも言えない美味しさに仕上がっています。化学調味料は使用していませんから、まろやかな味と風味です。
1枚づつ包装されてますので、必要な分だけ料理して食べられます。

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干物について


干物は古来よりの日本の伝統食です。
干物が日本人に長く愛され続けているのは、美味しいからに他なりません。
骨があるから食べづらいとか料理が面倒などで敬遠される方もいるかも知れません。でも、もう一度食べてみてください!美味しいなぁって言葉がもれることうけあいです。

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漬け魚(西京漬け)と干物の簡単な焼き方


【漬け魚(西京漬け)の焼き方】
1.西京漬けをパックのまま水につけてください。20-30分で解凍されます。
2.解凍した西京漬けの表面を、キッチンペーパーで軽くふいてください。
3.軽くもんだアルミホイルをしいて、西京漬けをおきます。アルミホイルにさっと油をひくと焼いたときにくっつきにくくなります。弱火でじっくりと焼きます。表面4、裏面6の割合で火を入れます。非常に柔らかい魚種もありますので、身崩れに注意してください。

【干物の焼き方】
1.冷蔵庫でゆっくり解凍して下さい。冷凍したまま焼くと厚みによって焼きムラができやすいです。
2.[オーブングリルで焼く場合]
予め網を熱して油を塗っておきます。(焦げ付き防止と殺菌の為)身側から中火で焼き、焼き目が付いたら引っくり返して皮側を焼きます。最後に強火で焼くとパリッとできあがります。火の入れ方は身側4に対して皮側6が目安です。簡単に身崩れするので、じっくり構えて、何度もいじらないようにしましょう。
[フライパンで焼く場合]
グリルの後片付けが面倒。そんな方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。
フライパンにクッキングペーパーを敷き、干物の皮側を上にして身側から焼きます。中火から強火で焼いて下さい。焼き色が付いたらひっくり返し皮面を焼きます。
火の入れ方は身側4に対して皮側6が目安です。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★   父の日

    ここのお魚は間違いないと、毎年とても喜んでもらえます!!

    2024/06/28 ゆー

  • ★★★★★   父の日母の日

    父、母の日敬老の日は築地魚群さんと決めていて、何を送ろうか考えながら選ぶのが楽しく、何を贈っても喜んでもらえます。いただいたありがとうクーポンで、自分への購入もいつも楽しみに選んでおります。
    熨斗を選ぶ段階で、父の日母の日がなく、コメント欄に記入するといつも、カードをつけますとメッセージをいただくのですが、毎回記入して対応していただくのが申し訳なく、父の日母の日も選択肢にあると有難いなと思います。いつも温かいご対応ありがとうございます。

    2024/06/20 春うらら

  • ★★★★★   美味しかったです

    干物好きな親に送りました。脂がのっていてとても美味しかったと言って喜んでもらいました、リピートします!

    2023/09/18 けいこ

  • ★★★★★   喜ばれました

    海なし県の方へのお年賀としてお送りしたところ、築地のお魚は嬉しいと喜んでいただけました。

    2023/01/12 りう

  • すべてのお客様の声を見る(25件)

ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2024年1月 長野県 女性

    店主からの返信

    鮮度がよく、大変美味しかったとありました。
    近年干物の消費量は減少しており、美味しい干物を販売する店も少なくなって来ました。
    当店ではいつでも大きくて美味しい干物をお届けしています。

  • はがき
    2023年5月 岐阜県 女性

    店主からの返信

    お届けした干物がおおきく、食べごたえありそうとのことです。
    特に金華さばの干物は家庭用のフライパンでは入り切らないこともあります。
    ぜひ、ご自宅のガレージでお楽しみください。
    機会がございましたら、よろしくお伝えくださいませ。

  • はがき
    2023年3月 神奈川県 女性

    店主からの返信

    イカスミ気に入っていただけたようで大変嬉しく思います。
    材料となるモンゴウイカが世界的に不漁のため、1年以上お品切の状態でした。
    今年に入ってやっと入荷いたしましたが、少数かつ不安定な状況が続いております。
    おみかけした際はぜひまたご利用ください。
    海産物を中心に1000種類以上お取り扱いしています。
    どれも自信をもってオススメできる商品です。

  • はがき
    2023年2月 新潟県 男性

    店主からの返信

    西京漬けや干物をお褒めいただきありがとうございます。
    金華サバの干物は大きさだけでなく、厚みもしっかりとあり、食べごたえ抜群です。
    フライパンで調理しますと、片付けも簡単です。

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熨斗は3種類を用意しております。

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祝い熨斗結び切り熨斗(紅白結び切り)仏熨斗

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(注2)熨斗(のし)は「内のし」となります。(写真1参照)
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内のし外面

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