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活ムール貝1kg【国産】【冷蔵便】
大きめな活きたムール貝です。新鮮なムール貝を使って、ワイン蒸しやパスタやパエリアはいかがですか。ダシがでて美味しいですよ。価格 2,160 円(税込) 20 ポイント獲得
商品情報
- 商品名
- 活ムール貝1kg【国産】【冷蔵便】
- 商品コード
- 46
- 内容
- 活ムール貝 1kg
- 原材料
- ムール貝(ムラサキガイ)(国産)
- 賞味期限
- 冷蔵保存で2日
- 備考
-
時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。
- 配送方法
- 冷蔵便
ヨーロッパで有名なムール貝は、日本ではムラサキイガイといいます。しかしムール貝の方が有名になっており、豊洲市場でもムール貝として売られています。年間を通して入荷されていてそれほど高い貝でもありません。
フレンチやイタリアンなどの洋食でよく使用されます。あとスペイン料理のパエリアでも使われます。
加熱したときの汁が旨いので、ワイン蒸し、パスタ、パエリアなどの料理法がよいです。鳥取などではイガイ飯といって炊き込みご飯の郷土料理があるようです。
ヨーロッパで春に有名なムール貝ですが、日本国内でも岩手、宮城、愛知あたりで獲れます。生では食べません。加熱したときにでる汁が美味しい貝です。ワイン蒸ししたときの出汁とワインを合わせたスープやパスタに使用するのがよいです。
活ムール貝の大きさ
季節によって大きさにバラつきがありますが、概ね1Kgで20個前後となります。写真のようにヒゲがついてますので、料理する前に洗ってよくとってください。
活ムール貝のワイン蒸し
ムール貝は日本国内でも獲れる貝で、加熱したときにでる汁が美味しいです。ワイン蒸しにしてスープとともに貝を食べます。
貝類の現場
貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。
定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。
牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
この商品に対するお客様の声
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★★★★★ 予定通り届き美味しい!
来客の日に出したかったので、到着日を指定できるので助かりました。
新鮮で美味しかったです。2024/12/27 まり
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★★★★★ ふっくらジューシー
はじめて注文をしました。
来客にあわせたかったので、お届け日が指定できて便利でした。洗ったり下処理も大変かなと思っていたのですが貝もきれいな状態で簡単に終わりました。
1kgで(20個ぐらい?)他の料理とあわせると女性4人でちょうどいい量でした。
そして、味はとってもおいしかった。ワイン蒸しにしたのですが、貝がびっくりするくらいふっくら柔らかく心配していた臭みもいっさいなし。
友人にも、どこで買ったの?わたしも買いたいと言われたほど。蒸したあとのスープもまた絶品でまた注文したいです。2024/10/26 おさかなちゃん
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★★★★★ 美味しい
ワイン蒸しにして食べました。
新鮮さ、味、期待以上で家族3人で、あっという間に食べ切ってしまいました。2024/09/27 さり
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★★★★★ むーる
美味しい!
2024/09/25 とーろ
すべてのお客様の声を見る(19件)
ハガキで頂いたお客様の声
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2023年8月 福岡県 男性 店主からの返信
ムール貝の品質をお褒めいただき、ありがとうございます。
大変嬉しくおハガキを拝見いたしました。
海産物は日によって値段や品質に差がでやすいため、
安定していいものをお届けできるよう努力しております。
今後もよりよいものをお届けいたします。 -
2016年9月 東京都 女性 店主からの返信
先日は築地魚群にて、ムール貝をお買い上げいただきありがとうございます。
お送りいただいたハガキを受け取りました。
ムール貝は当店の貝のなかでも売れている商品です。
市場にはもっと大きい(一個で手のひらサイズ!)のものもあります。
お届けしているムール貝は大きめのサイズです。これより小さなサイズになりますと、殻の大きさの割に身が小さくなってしまうため、オススメしておりません。
ハマグリやホタテ、牡蠣などその他の貝も扱っておりますので、どうぞご利用くださいませ。
またどうぞよろしくお願いします。 -
2015年7月 東京都 女性 店主からの返信
先日はハガキをお送りいただきまして、ありがとうございます。ハガキに写真!まで載っていて、感嘆しました。
実際に当店から送り出した食材が、どのように料理されるのかが分かり嬉しいです。車海老がツヤッツヤなのが非常に食欲をそそります。私が車海老を食べるときは、ほとんど茹でるだけという手抜き調理です。
写真を拝見して、私も海の幸サラダ作ってみたくなりました!楽しいハガキ本当にありがとうございました。またよろしくお願いします。ポイントお付けしました。お使いくださいませ。
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この商品に対するお客様の声
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★★★★★ 予定通り届き美味しい!
来客の日に出したかったので、到着日を指定できるので助かりました。
新鮮で美味しかったです。2024/12/27 まり
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★★★★★ ふっくらジューシー
はじめて注文をしました。
来客にあわせたかったので、お届け日が指定できて便利でした。洗ったり下処理も大変かなと思っていたのですが貝もきれいな状態で簡単に終わりました。
1kgで(20個ぐらい?)他の料理とあわせると女性4人でちょうどいい量でした。
そして、味はとってもおいしかった。ワイン蒸しにしたのですが、貝がびっくりするくらいふっくら柔らかく心配していた臭みもいっさいなし。
友人にも、どこで買ったの?わたしも買いたいと言われたほど。蒸したあとのスープもまた絶品でまた注文したいです。2024/10/26 おさかなちゃん
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★★★★★ 美味しい
ワイン蒸しにして食べました。
新鮮さ、味、期待以上で家族3人で、あっという間に食べ切ってしまいました。2024/09/27 さり
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★★★★★ むーる
美味しい!
2024/09/25 とーろ
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★★★★★ 新鮮で大きい
新鮮で美味しかったです。来客用に使いたいので、お届け日が指定されるのが嬉しいです。
2024/09/17 まり
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★★★★★ コスパ最高!
季節によって身の大きさは、違うものの、綺麗で大きいくて、美味しいです。リピーターです。
2022/01/05 あや
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★★★★★ ムール貝
新鮮だったので、シンプルなワイン蒸しで満足しました。
リピートしたいです。2021/12/11 deko
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★★★★★ ムール貝
新鮮だったので、シンプルなワイン蒸しで満足しました。
リピートしたいです。2021/12/11 deko
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★★★★★ おいしかった!
新鮮で美味しかったです。フジツボとかはついておらず綺麗にされていたので、自分で外綺麗にする工程がだいぶ楽になりました!
2021/11/04 かねち
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★★★ 身は柔らかいです
私的には、貝の風味は多くなく柔らかかったです。個人差があるので何とも言えません。
2020/10/24 おっとこまえ
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★★★★★ リピートします
丁寧な梱包で、良いムール貝でした。
身もぷりぷりでしたが、蒸した後のスープも格別で、パスタやシーフードカレーのベースに重宝しました!2020/08/17 はる
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★★★★★ 美味しい
タコ
2020/05/08 蒲池正浩
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★★★★ 美味しかった
貝殻は同型でも中身の大きさは不揃いでしたが、冷凍ものよりも新鮮で食べ応えがありました。機会あればまたリピートしたいと思います。
2019/10/02 デミクン
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★★★★ 満足です!
何種類かの貝類をお取り寄せして貝類パーティーをしました。
ムール貝を扱うのは初めてでした。周りの糸のようなものをとるのに思ったよりも時間がかかりました。
パエリアとワイン蒸しにしました。贅沢な見た目になりました。
量が思ったより多くて大変満足です。ありがとうございました。2019/09/28 はるこうま
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★★★★★ ムール貝
初めて注文しました。2kgです。ワイン蒸しにして頂きましたが、
空の物は無く、実もまぁまぁ大きく、冷凍物とは違い、
実がふわふわでとても美味しかったです!
初めてだったので、どんな商品が届くのか不安でしたが、
とても良かったです。
また注文させて頂きます!
ご馳走様でした。2018/06/18 トモコ
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★★★★★ ムール貝2kg
初めて注文致しました。
実はそんなに大きくはありませんでしたが、空の物は無く、冷凍物とは比べられないくらい美味しかったです。
ワイン蒸しにして、二人で2kg、あっという間に頂きました。ありがとうございました!また注文させて頂きます。2018/06/04 すいか
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★★★★★ 大きい
思ったより大きく新鮮でした!出汁昆布とムール貝、にんにくでスープにしました!!
とても美味しかったです!!2017/11/17 wanwan
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★★★★ 美味しいです
下処理が面倒かなとも思いましたが、藻屑も意外に簡単に取れました。たくさん食べられて大満足です。.
2015/01/21 SSC
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★★★★ たくさん食べたいムール貝
パエリアのムール貝、ペスカトーレのムール貝、おいしいので大好きなのですが、お飾り程度の一つ二つしかたべられません。思う存分食べてみたくお願いしました。活けのものが売っていてお値段もお手頃なのでムール好きにはありがたいです。
ガーリックソテーやトマトソースなどでいただきました。ワインによく合うおいしいムール貝でした。次回は自家製パエリアにたっぷりとトッピングしたいと思います。2014/12/02 オカアシャンネコ