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ほっき貝(うばがい)1kg(北海道産)【冷蔵便】
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ほっき貝(うばがい)1kg(北海道産)【冷蔵便】

北海道で獲れる大型の貝で、クセのない味わいです。
価格 3,564 円（税込）
33 ポイント獲得
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商品情報

商品名
ほっき貝(うばがい)1kg(北海道産)【冷蔵便】
商品コード
388
内容
ほっき貝(うばがい)1kg
原材料
ほっき貝(うばがい)(北海道産)
賞味期限
冷蔵保存で2日
備考
時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。
配送方法
冷蔵便
ほっき貝(うばがい)1kg(北海道産)【冷蔵便】

正式名称はウバガイです。流通名はほっき貝、漢字だと北寄貝と書きます。
北海道で獲れる大型の貝で、クセのない味わいです。さっと加熱すると身がきれいな赤色となり、寿司だねとしても人気です。
主な食べ方は身を湯がいてお刺身として食べます。生のままでも食べられますが、軽く加熱したほうが甘みが増して香りもよくなります。
また大型の貝ですので開いてから、バーベキューの焼き貝としても美味しいです。バターやニンニク、ハーブなどを加えてから焼くと絶品の味となります。

この商品について


市場ならでは簡易包装


市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。

画像

貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

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  • ★★★★★   貝類

    数回利用させて頂いてます
    来客の家族様にも喜んで頂きまし
    た。

    2020/09/06 サム

  • ★★★★★   ほっき貝

    六つおおきなほっき貝が来ました。
    ちょいと身を出す闘いがあり、それは生きているからで、本当に新鮮かほっき貝刺身を食べ、ほっき貝炊き込みご飯を食べて、大満足。
    苫小牧のほっき貝カレーが忘れられないので、次回はほっきカレーに。

    2020/05/07 まるるる

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    数回利用させて頂いてます
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    た。

    2020/09/06 サム

  • ★★★★★   ほっき貝

    六つおおきなほっき貝が来ました。
    ちょいと身を出す闘いがあり、それは生きているからで、本当に新鮮かほっき貝刺身を食べ、ほっき貝炊き込みご飯を食べて、大満足。
    苫小牧のほっき貝カレーが忘れられないので、次回はほっきカレーに。

    2020/05/07 まるるる

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