Home  >   >  白みる貝(ナミガイ)1kg(国産)【冷蔵便】

白みる貝(ナミガイ)1kg(国産)【冷蔵便】

白みる貝(ナミガイ)1kg(国産)

水管が非常に発達した貝です。正式名称はナミガイといいます。もともとは別種のミル貝の代用品でしたが、(築地だと白ミルに対して本ミルと呼ばれます)その本ミル貝の入荷が不安定なため、一般的なミル貝として定着しました。築地に入荷する白みる貝の産地は、千葉県や愛知県が多いです。
お刺身で食べるのが最も美味しい食べ方です。貝殻をはずしてからサッと湯通しすると、水管の部分の皮が簡単にむけます。水管の部分がコリコリとしていて磯の香りが強く、紐の部分は柔らかで甘みがあります。肝は掃除したあとに塩、お酒、醤油を足して加熱すれば食べられます。
一件料理しずらそうですが意外と簡単にお刺身にできますので、ぜひお召し上がりください。



白みる貝(ナミガイ)1kg(国産)

【内容量】白みる貝(ナミガイ)1kg
【産地】国産
【賞味期限】冷蔵2日
【保存】冷蔵

(注)時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。

冷蔵便
熨斗OK
商品名 白みる貝(ナミガイ)1kg(国産)【冷蔵便】
商品コード 387
価格 6,653 円
ポイント 61 pt
個数
在庫  有り
カートに入れる

ショッピングカートに商品を入れました。

商品説明

市場ならでは簡易包装


市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。

画像

貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

現場写真

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

現場写真

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

現場写真

この商品に対するお客様の声

新規コメントを書き込む

関連商品

築地魚群の約束
このページのトップへ
このページのトップへ