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真つぶ貝(エゾボラ貝)500g(北海道産)【冷蔵便】

真つぶ貝(エゾボラ貝)500g(北海道産)

北海道産の真つぶ貝です。つぶという名前のつく貝は多くありますが、居酒屋でだされる「つぶ貝のお刺身」といったらこの貝です。
築地市場では「からつぶ」と呼ばれたりしますが、正式名称はエゾボラ貝です。
お刺身で食べるのが最もおいしい貝で、コリコリとした食感と磯の香りがあります。
貝の寿司ネタとしても人気が高いです。
※真つぶ貝の中には、あぶらと呼ばれる唾液腺があります。めまいを起こすテトラミンが含まれていますので、キレイに取り除いてからお召し上がり下さい。



真つぶ貝(エゾボラ貝)500g(北海道産)

【内容量】つぶ貝500g
【産地】北海道
【賞味期限】冷蔵2日
【保存】冷蔵

(注)時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。

冷蔵便
熨斗OK
商品名 真つぶ貝(エゾボラ貝)500g(北海道産)【冷蔵便】
商品コード 385
価格 2,981 円
ポイント 27 pt
個数
在庫  有り
カートに入れる

ショッピングカートに商品を入れました。

商品説明

市場ならでは簡易包装


市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。

つぶ貝

貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

現場写真

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

現場写真

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

現場写真

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