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活うなぎの開き【国産】5枚【冷蔵便】
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活うなぎの開き【国産】5枚【冷蔵便】

国産の活うなぎの開き(5枚)です。出荷する前に活きているうなぎをさばいて、串を打ちます。うなぎの白焼にしてもよいですし、白焼き後に蒲焼にするのもよいです。生の活うなぎは冷凍うなぎにはない、ふっくらとした食感があります。
価格 10,980 円（税込）
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商品情報

商品名
活うなぎの開き【国産】5枚【冷蔵便】
商品コード
162
内容
国産 活うなぎの開き 5枚(約100g×5)
原材料
うなぎ(国産)
賞味期限
冷蔵保存で2日
備考
到着日、もしくは到着翌日に焼いてお召し上がりください。
配送方法
冷蔵便
活うなぎの開き【国産】5枚【冷蔵便】

朝さばいた国産活うなぎの開きです。
豊洲市場では活きたうなぎも入荷されます。国内の養殖池から水揚げされたうなぎを出荷直前に活うなぎをさばいて、串を打ちます。
生の活うなぎの開きを白焼きすると、冷凍モノとは違うふっくらとした食感になります。関西風のパリっとした食感がお好みの場合、白焼きしてそのままお召し上がりください。関東風のふんわりした食感がお好みの場合、白焼き後に蒸してください。うなぎの蒲焼にするときは、別売りのうなぎのたれをお買い求めください。

この商品について


うなぎの蒲焼きの焼き方


【関東風蒲焼き】
うなぎになにもつけずに白焼きし、15-30分蒸してから、タレをつけて焼きます。

【関西風蒲焼き】白焼きからタレ焼きまで、一貫して火の上で何度も返しならじっくり焼きます。

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国産の活うなぎの開き(5枚)です。出荷する前に活きているうなぎをさばいて、串を打ちます。うなぎの白焼にしてもよいですし、白焼き後に蒲焼にするのもよいです。生の活うなぎは冷凍うなぎにはない、ふっくらとした食感があります。
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祝い熨斗結び切り熨斗（紅白結び切り）仏熨斗

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