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干物のどぐろの開き(中サイズ)1枚【冷凍便】
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干物のどぐろの開き(中サイズ)1枚【冷凍便】

高級魚のどくろ(赤むつ)の開きです。中サイズです。のどぐろは最も値段が高い干物ですが、焼いたときに脂がしたたり落ちるほどの脂ノリです。ホクホクした身に旨味がギュッとつまっています。
価格 2,520 円（税込）
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商品情報

商品名
干物のどぐろの開き(中サイズ)1枚【冷凍便】
商品コード
136
内容
のどぐろの開き(中サイズ)
原材料
ノドグロ(国産)
賞味期限
冷凍保存で2ヶ月
備考
色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。
配送方法
冷凍便
干物のどぐろの開き(中サイズ)1枚【冷凍便】

高級魚ののどぐろ(アカムツ)を干物にしました。
このくらいの大きさから脂のりが変わってきます。深海魚だけあって、身に信じられない程の脂をまとっています。焼き始めると脂が浮き出してきます。初めて焼く方は皆さん驚かれるようです。
白身の魚で甘みのある脂です。国産のノドグロの奥深い味をご堪能くださいませ。

のどぐろの開き(大サイズ)やのどぐろ丸干し3尾セットも取り扱っています。

この商品について


のどぐろ(中)のサイズ


大きさが15cm前後、目方は約160-190gです。大きさや重さは多少バラつきがあります。

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のどぐろの表面


のどぐろは、またの名をアカムツといいます。赤くてきれいな魚です。

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名前のいわれ


のどぐろは喉の奥が黒いため、のどぐろと呼ばれています。

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溢れ出る脂


焼いてるときから溢れ出る脂の量が凄まじいです。

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干物の競り場


豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。

また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。

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干物の焼き方


干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★   脂ののりが丁度いいです。

    脂ののりが丁度良かったです。塩加減も丁度いいです。

    2021/04/04 おっとこまえ

  • ★★★★★   程よい脂があります。

    初めてのどくろを食べましたが、適度な脂や旨みがあり説明通に美味しかったです。

    2020/08/01 おっとこまえ

  • ★★★★★   いつも丁寧な対応ありがとうございます

    前回はセットで購入してのどぐろを初めて食べました。とてもおいしかったので今回気に入ったものをバラバラに頼みました。他の通販に比べ1枚単位で頼めるのはありがたい。寒い日に熱燗と一緒に最高です。

    2015/02/24 え～、棒銀で

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高級魚のどくろ(赤むつ)の開きです。中サイズです。のどぐろは最も値段が高い干物ですが、焼いたときに脂がしたたり落ちるほどの脂ノリです。ホクホクした身に旨味がギュッとつまっています。
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この商品に対するお客様の声

  • ★★★★★   脂ののりが丁度いいです。

    脂ののりが丁度良かったです。塩加減も丁度いいです。

    2021/04/04 おっとこまえ

  • ★★★★★   程よい脂があります。

    初めてのどくろを食べましたが、適度な脂や旨みがあり説明通に美味しかったです。

    2020/08/01 おっとこまえ

  • ★★★★★   いつも丁寧な対応ありがとうございます

    前回はセットで購入してのどぐろを初めて食べました。とてもおいしかったので今回気に入ったものをバラバラに頼みました。他の通販に比べ1枚単位で頼めるのはありがたい。寒い日に熱燗と一緒に最高です。

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