Name: 干物 灰干しさんまの開き2尾【冷凍便】
Brand: 築地魚群
Price: 540 JPY
Availability: InStock

干物灰干しさんまの開き2尾【冷凍便】

灰干しとは灰を使用して干物を乾燥させる干し方です。水分のみ通すセロハンを干物に被せて灰の中に入れます。灰干しは通常の乾燥方法よりも水分をより多く抜くことができます。つまり身に旨味が凝縮されます。塩のみしか使わない無添加干物です。

価格	540 円（税込）
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商品情報

商品名: 干物灰干しさんまの開き2尾【冷凍便】

商品コード: 1602

内容: 灰干しさんま2尾

原材料: さんま(北海道、台湾他)、食塩

賞味期限: 冷凍保存で2ヶ月

配送方法: 冷凍便

干物のサイズ

時期により大きさは多少異なりますが約30cmくらいです。
2尾1セットでビニル袋に入っています。

干物の競り場

豊洲(旧築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。

また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。

干物の焼き方

干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

この商品に対するお客様の声

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★★★ さんま

美味しかったです。

2024/11/16 ねこ
★★★★ お魚

この前購入させて頂いたアジ肉厚でとても美味しかったです。
また今度も色々な物試した行きたいと思います。

2024/10/08 ひまわり

ハガキで頂いたお客様の声

2024年2月福岡県女性

店主からの返信

東京から娘様のいる九州へお引越しされたとございました。
遠く離れた場所にいても商品をお届けできることが、通販の良いところだと思います。
同じ日本でも地域によってスーパーなどで取り扱いのある魚は違います。
いつでも美味しくて新鮮な食材を豊洲市場からお届けいたします。