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紅鮭の切り身(中辛) 10枚【冷蔵便(冷凍便可)】

紅鮭の切り身(中辛) 10枚

天然の紅鮭に塩した紅鮭の切り身(中辛)です。
この紅鮭は3枚おろしにした後に塩漬けし、手作業で切っています。天然魚ですので香りが高く鮭の旨味があります。
養殖の銀鮭と比べて香り高さが強いです。近年販売されている銀鮭には、身にインジェクション(塩水を注射する)加工をしていますが、この紅鮭は手作業で塩を振っています。味の違いは丁寧な加工に培われています。

昔懐かしい激辛をご希望の方は、紅鮭の大辛もあります。
紅鮭の切り身(大辛) 10枚はこちら




紅鮭の切り身(中辛) 10枚

【内容量】10枚(100-120g/枚)
【産地】ロシア
【原材料】紅鮭
【賞味期限】冷蔵約5日(冷凍保存の場合約2ヶ月)
【保存】この商品は冷蔵便でお届けします。保存する場合には冷凍して保存することをおすすめします)
【解凍方法】冷蔵庫内でゆっくりと解凍



基本 冷蔵便
熨斗OK
商品名 紅鮭の切り身(中辛) 10枚【冷蔵便(冷凍便可)】
商品コード 172
価格 2,553 円
ポイント 23 pt
個数
在庫  有り
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商品説明

商品形態


市場ならではの簡易包装です。

商品形態


干物の競り場


築地市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。

現場写真

また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。築地というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。

現場写真

干物の焼き方


干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

[干物の焼き方のPDFはこちら]

焼き方



この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★  なつかしい味  2015/02/07

    レビュアー:ウーロボーロ

    昔ながらの塩鮭が買え重宝してます
    年老いた父が喜んでいます

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