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紅鮭の切り身(大辛) 10枚【冷蔵便(冷凍便可)】

紅鮭の切り身(大辛) 10枚

天然の紅鮭に塩した紅鮭の切り身(大辛)です。大変激辛(塩っぱい)鮭ですのでご注意ください。
この鮭を焼くと表面に塩が噴き出てきます。あまりにも塩っぱいですので、お茶漬けなどで食べるのがよいと思います。
非常に塩っぱいですが、紅シャケの香りや風味が高い鮭です。このような激辛鮭は昔よく販売されていたようですが、近年の減塩志向で最近スーパーに売っていません。昔の激辛鮭を販売して欲しいとのお客様からのご要望がありましたので、販売することにしました。

紅鮭(天然)は銀鮭(主に養殖)に比べて風味が高く、美味しい鮭です。塩辛さを抑えたものをご希望の方は中辛もあります。
紅鮭の切り身(中辛) 10枚はこちら




紅鮭の切り身(大辛) 10枚

【内容量】10枚(80g前後/枚)
【産地】ロシア
【原材料】紅鮭
【賞味期限】冷蔵約5日(冷凍保存の場合約2ヶ月)
【保存】この商品は冷蔵便でお届けします。保存する場合には冷凍して保存することをおすすめします)
【解凍方法】冷蔵庫内でゆっくりと解凍



基本 冷蔵便
熨斗OK
商品名 紅鮭の切り身(大辛) 10枚【冷蔵便(冷凍便可)】
商品コード 314
価格 2,808 円
ポイント 26 pt
個数
在庫  有り
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商品説明

商品形態


市場ならではの簡易包装です。

商品形態


干物の競り場


築地市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。

現場写真

また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。築地というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。

現場写真

干物の焼き方


干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

[干物の焼き方のPDFはこちら]

焼き方



この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★  昔の味  2017/06/05

    レビュアー:うどん屋

    これ一切れで ご飯2杯食べることが できます。
    そう、昔みたいな塩サケです。

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