本ししゃも メス(北海道産)20尾【冷凍便】

本ししゃも メスス(北海道産)

市場に流通している「ししゃも」と名付けられているのは、実はししゃもではなく、アイルランド・ノルウェー・カナダなどで漁獲される「カペリン」とよばれるものです。
本物の「ししゃも」は、漁獲量が少なく高価なため、あまり市場に出回っておりません。

「ししゃも」は身の脂ののりがよい「オス」の方が美味しいといわれています。
メスは卵を持つと身の脂が減少してしまうからです。
しかし、メスは卵をもったいわゆる「子持ちししゃも」の人気が高く、市場での相場はオスの1.5倍くらいになります。

純粋にししゃもを楽しみたい人は「オス」を、やっぱり子持ちししゃもが好きという方は「メス」をおすすめします。

ちなみに、先にお伝えしたほとんどの人が「ししゃも」と思っている「カペリン」ですが、産卵直前に漁獲するため、メスはほとんどが卵を持っているので、ししゃもといえば子持ちししゃもが流通しているのです。
では、オスはというと、ほとんど廃棄され魚粉やミール、一部みりん干しに加工されています。

本物の「ししゃも」をぜひ堪能してみて下さい。
本ししゃものオスをご希望の方はこちら



本ししゃも メス(北海道産)20尾

【内容】北海道産ししゃも20尾
【原材料】北海道産ししゃも、食塩
【賞味期限】冷凍保存で60日
【解凍方法】冷蔵庫内で自然解凍して、そのままお召し上がり下さい。

※メーカーが変わることがあります。
冷凍便
熨斗OK
商品名 本ししゃも メス(北海道産)20尾【冷凍便】
商品コード 326
価格 7,855 円
ポイント 72 pt
個数
在庫  有り
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