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活はまぐり(地蛤)500g(5-8個前後)【千葉産】【冷蔵便】
大きな生きているはまぐり(蛤,ハマグリ)です。千葉県産の地蛤といわれる国産はまぐりです。お吸い物、酒蒸し、焼きはまぐりにどうぞ。ダシが最高に旨いです。価格 2,994 円(税込) 27 ポイント獲得
商品情報
- 商品名
- 活はまぐり(地蛤)500g(5-8個前後)【千葉産】【冷蔵便】
- 商品コード
- 49
- 内容
- 活はまぐり(地蛤) 500g(5-8個前後)
- 原材料
- はまぐり(千葉県)
- 賞味期限
- 冷蔵保存で2日
- 備考
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時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。
- 配送方法
- 冷蔵便
地蛤と呼ばれている千葉で穫れるはまぐりです。スーパーで販売されているのは中国から輸入されるシナハマグリです。(これはこれで安くて旨い)
はまぐりのお吸い物にしたときに、上品な磯の香りがあります。食べると歯ごたえのある身から、はまぐりの旨味が溢れ出します。化学調味料をいれなくても、きちっとダシがでます。
茨城の鹿島灘や千葉の九十九里などの外洋で穫れるはまぐりを汀線蛤(チョウセンハマグリ)と言います。豊洲ではこれを地蛤と読んでいます。
内湾で穫れるはまぐり(桑名のはまぐりなどが有名)が小さいのに対して、この地蛤は1個250gくらいまでとかなり大きく育ちます。朝鮮で穫れるからチョウセンハマグリというのではなく、内湾のはまぐりと比べて異国のはまぐりだということから、チョウセンハマグリと呼ばれているようです。(諸説あり)
料理法は焼きはまぐり、はまぐりの酒蒸し、お吸い物と、いたってシンプルなものが多いです。はまぐりの旨味を素直に楽しむということでしょう。
はまぐりのサイズ
はまぐりのサイズは500gで5-8個くらいの大きさとなります。
地はまぐりの酒蒸し
お酒で蒸したはまぐりにちょっと醤油をさして食べてください。これぞ料亭の味です。はまぐりの旨味が逃げることなく濃縮されています。
貝類の現場
貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。
定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。
牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
この商品に対するお客様の声
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★★★★★ 安定の美味しさ
今年もお節句に蛤をいただきました。
1kg注文しお吸い物と酒蒸しでいただきましたが旨味がありとても美味しかったです。今回で3度目になりますがその年の成育によるにもかかわらず毎回身もしっかりあり大きさは十分です。贈答用にも安心して利用し喜ばれています。美味しい蛤をありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。2024/03/09 ぴの
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★★★★★ 蛤のお吸い物
初節句に蛤のお吸い物用に取り寄せました。
身も大きく、美味しい蛤を有り難うございました。美味しくできて満足です。
いつも頼りにしております。2024/03/05 みかん
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★★★★★ 大きな蛤です
昨年初めて利用させていただき大きくて身もプリプリで美味しい蛤が届いたので今年も迷わず自宅用と贈答用にも注文しました!しっかり砂抜きされているので即調理に利用でき助かります。配送も希望通り届き今年も昨年同様大きくて美味しい蛤をいただくことができました。ありがとうございました。
2023/03/11 ぴの
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★★★★★ いつも美味しい
毎回こちらではまぐりを頼んでます。肉厚でとても美味しいです。鍋の最後のお雑炊が最高。安定して質の良いものを買えるのでいつも利用させてもらっています。
2022/12/29 HACCI
すべてのお客様の声を見る(39件)
ハガキで頂いたお客様の声
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2022年11月 東京都 女性 店主からの返信
お買い上げいただいた地はまぐりは、産卵後の8-9月を避ければ比較的安定した美味しさの貝です。
色々ある貝類のなかで最もダシが美味しい貝です。 -
2022年9月 埼玉県 女性 店主からの返信
大変素敵なハガキを拝見しました。
授業での生徒の皆さんがはまぐりを見て、どのような感想だったのか想像してしまいます。
「うみのかくれんぼ」にございますように、海に生息する生物は、砂に潜ったり、擬態したり、墨を吐いて逃げ出したりなど様々な方法で生きのびています。
お買い上げ頂いた地はまぐりは、茨城の鹿島や千葉の九十九里で水揚げされるものです。
潮の流れの早い外洋で生息するため、他のはまぐりに比べて大きくなり身が厚いのが特徴です。
夏の時期に産卵をした地はまぐりは、また春に向け身に栄養を蓄えます。
私の三男も来年に小学1年生になります。うみのかくれんぼを読むかも知れません。 -
2022年4月 神奈川県 男性 店主からの返信
市場で流通する水産物は通年入荷されるものが多いですが、やはり旬の時期が最も美味しいです。
5月に入りまして、初かつおや夏のアジなどが旬を迎えます。
ぜひお試しください。 -
2022年4月 北海道 女性 店主からの返信
お届けしました金目鯛と地はまぐりにご満足頂けて良かったです。
北海道は美味しい海産物が多いですが、たしかに金目鯛やハマグリは北海道では水揚げされませんね。
色々な商品を扱っておりますので、またご利用くださいませ。
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この商品に対するお客様の声
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★★★★★ 安定の美味しさ
今年もお節句に蛤をいただきました。
1kg注文しお吸い物と酒蒸しでいただきましたが旨味がありとても美味しかったです。今回で3度目になりますがその年の成育によるにもかかわらず毎回身もしっかりあり大きさは十分です。贈答用にも安心して利用し喜ばれています。美味しい蛤をありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。2024/03/09 ぴの
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★★★★★ 蛤のお吸い物
初節句に蛤のお吸い物用に取り寄せました。
身も大きく、美味しい蛤を有り難うございました。美味しくできて満足です。
いつも頼りにしております。2024/03/05 みかん
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★★★★★ 大きな蛤です
昨年初めて利用させていただき大きくて身もプリプリで美味しい蛤が届いたので今年も迷わず自宅用と贈答用にも注文しました!しっかり砂抜きされているので即調理に利用でき助かります。配送も希望通り届き今年も昨年同様大きくて美味しい蛤をいただくことができました。ありがとうございました。
2023/03/11 ぴの
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★★★★★ いつも美味しい
毎回こちらではまぐりを頼んでます。肉厚でとても美味しいです。鍋の最後のお雑炊が最高。安定して質の良いものを買えるのでいつも利用させてもらっています。
2022/12/29 HACCI
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★★★★★ うますぎた
鮮度もよく最高のひと時になりました。
2022/06/25 やすだ
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★★★★★ でかい
送っていただいたはまぐりは、とても大きくまた新鮮で味の濃いしものでした。4年ぶりに会った友人もとても褒めていました。他では味わえない代物です。
2022/06/17 やっちん
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★★★★★ 大きさにびっくり
お目当ての金目鯛を注文したのですが、どうせ送料が掛かるならと蛤も一緒に注文してみました。
大きさには期待してなかったのですが、送られてきたものは立派は蛤でした。砂だしもされていて直ぐ食べられる状態でしたので焼き蛤にしました。自然の塩味と旨味がとても美味しかったです。2022/04/10 あでの
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★★★★★ 美味しく頂きました
何度か購入しています。お節作りに欠かせないので大変満足しております。次回は、雛祭り用に購入予定です。宜しくお願い致します。
2022/01/09 ネロさん
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★★★★★ 満足してます。
大きさは、ほどほど、味は最高。贅沢に酒と水で煮て、カパット開いたところで何もつけず食べました。最高です。
2021/10/16 スタプー
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★★★★★ 旨い。
お吸い物からの、にゅう麵いっての、雑炊でしめます。
焼きはまだともったいないから!2021/09/14 ちろすけ
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★★★★ 火加減が
火加減が難しいですね?でも、美味しいです
2021/03/11 ペコちゃん
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★★★★ 美味しい!
母が喜びました。
2021/02/19 レイ
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★★★★ つまみにいいです
お酒と合います
2020/12/15 モハ
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★★★★★ ハマグリ
おいしかったですまた注文します
2020/05/20 ヤマケン
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★★★★★ 大きい☆
ハマグリ好きにはたまらない、大き
さも食感も最高でした!2020/05/14 ブル
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★★★★ 美味しい
なぜかはまぐりの味がいつもより少なかった。
2020/05/08 蒲池正浩
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★★★★★ 大きくて美味しい
なかなかこの大きさは、ありませ
ん。もちろん味良しで楽しんでいた
だいています。2020/03/31 totoronasu
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★★★★★ 正月お雑煮用はまぐり
大きくて最高でした。皆なびっくりでした。
次回も注文しますね。2020/02/11 べん
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★★★★★ 大きくて美味
なかなかこの大きさは、買えません。もちろん味良しです。
2019/10/13 totoronasu
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★★★★★ 大きさと食べ応えがすごい!
何種類かの貝を取り寄せて貝類パーティーをしました。
こんな大きなハマグリは初めてです。酒蒸しでいただきました。
冷蔵便で送っていただき、事前の手間もほとんどなくおいしくいただきました。
ありがとうございました。2019/09/28 はるこうま
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★★★★★ バッチリ!!
ハマグリが好きという友人を招いて庭でバーベキューしました。商品が届いて開けてみたら大きなサイズでびっくりしました。この価格では小さめなものが届くのかと思っていたのですが、十分食べ応えのある大きさでした。味も良かったですしまたお願いしたいです。
2019/07/18 ピョナママ
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★★★★★ 先日は
購入した蛤大変美味しく頂きました。
私ども素人にはあまりよくない品が来ると思っていたのですがあまりの美味しさに家族、親戚がびっくりしていました。今後もお世話になりたいです、ありがとうございました。2019/05/10 F
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★★★★★ 毎度!
味よし、大きいハマグリ。毎回購入しています。
2019/04/28 totoronasu
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★★★★★ 毎度購入
砂出し不要、大きくて美味しいですよ!
2019/03/26 totoronasu
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★★★★★ いつも美味しい
砂抜きしないですぐに料理できます。
2019/02/25 totoronasu
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★★★★★ ハマグリ
この上ない美味しさ。
2019/01/23 魚好き
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★★★★★ びっくり
おすましにしたのですが、美味しさにびっくりしました。
以前、九十九里で獲れたてハマグリの美味しさを
思い出しました。新鮮だったからだと思います。2019/01/06 ロブさん
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★★★★★ 美味しい
いつも注文しています。大きくて美味しい!
2019/01/05 totoronasu
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★★★★★ ふっくら美味しい
大きくふっくらして美味しい。毎度注文しています。
2018/12/24 totoronasu
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★★★★★ 毎度の注文
毎回 購入しています。大きくて味よし!
2018/11/27 totoronasu
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★★★★★ 最高でした
お食い初め、とても大きな活きはまぐりでした。味も良くて大評判でした。
2018/08/12 まさる
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★★★★★ 大きくて美味しい!
何度か注文していますが、大きくて美味しいです。今回は、酒蒸しでいただきました。
2017/12/23 totoronasu
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★★★★★ 「五島産ハマグリ」について
肉厚でしっかりした貝の味食べ歯応え抜群でした!
また頼みたい!2017/07/27 A
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★★★★ ハマグリ鍋
ハマグリ鍋にして頂きました。
3世代に好評でした。
またお願いしたいと思います。2017/06/16 匿名
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★★★★★ メールで頂いた声
このたびはサザエとハマグリをお送りいただきありがとうございました。
お願い通り、大きい貝が入っていて、仲間とおいしく楽しく頂戴しました。
また、お願いすることあるかと思います。今後ともよろしくお願いいたします。2015/07/13 東京都 女性
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★★★★★ 初節句に。
娘の初節句のお祝いです。主人の仕事の都合と両家の予定を合せて少し早めにお祝いをしました。ちらし寿司は母が作ってくれたので、私ははまぐりのお吸い物を頑張って作りました。両親たちも立派なはまぐりでおいしいと喜んでもらえました。
2015/02/25 ゆあmama
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★★★★★ メールで頂いた声
年末の一番お忙しい中、31日着でご用意くださり、本当にありがとうございます。私の実家のお雑煮にははまぐりが欠かせないので、とても喜んでもらえます!!無理をお願いしてすみませんでした。 元旦の朝から戴いたんですが、とても大きいのにすごくしっかりしたお味で、みんなびっくりしました。今までで一番美味しいね?と感激して、年始早々皆んなで幸せな気持ちになりました。
これからは、築地魚群さんのはまぐりが、毎年のお正月に欠かせないものとなります。←今度はもっと余裕をもってお願いいたします。
ありがとうございました。2015/02/04 大阪府 女性
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★★★★ リピです♪
前回500グラムを買いましたが夫婦二人であっという間に食べてしまったので今回は1キロにしました。酒蒸し・お吸い物・バター焼きでたっぷり食べられたので大満足です。これからもお願いします♪
2015/01/26 タク♂タカ♀
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★★★★★ no more 科学調味料
食事処や旅館ではまぐりのお吸い物が出されたときに科学調味料の味がするとがっかりします。
蛤本来の味を楽しみたいと思いお願いしました。
身が大きくふっくらしていて、やさしい深い味わいのおいしいお吸い物が作れました。
蒸し焼きにしても、香り旨味がぎゅっと濃縮されとてもとてもおいしくいただけました。
大満足です。2014/12/02 オカアシャンネコ