お買い上げいただいた地はまぐりは、産卵後の8-9月を避ければ比較的安定した美味しさの貝です。
色々ある貝類のなかで最もダシが美味しい貝です。

大変素敵なハガキを拝見しました。
授業での生徒の皆さんがはまぐりを見て、どのような感想だったのか想像してしまいます。
「うみのかくれんぼ」にございますように、海に生息する生物は、砂に潜ったり、擬態したり、墨を吐いて逃げ出したりなど様々な方法で生きのびています。
お買い上げ頂いた地はまぐりは、茨城の鹿島や千葉の九十九里で水揚げされるものです。
潮の流れの早い外洋で生息するため、他のはまぐりに比べて大きくなり身が厚いのが特徴です。
夏の時期に産卵をした地はまぐりは、また春に向け身に栄養を蓄えます。
私の三男も来年に小学1年生になります。うみのかくれんぼを読むかも知れません。

冷凍ハマグリは下処理もしてあり、使いやすい食材です。
色々な商品を扱っていますので、ぜひまたご利用くださいませ。

市場で流通する水産物は通年入荷されるものが多いですが、やはり旬の時期が最も美味しいです。
5月に入りまして、初かつおや夏のアジなどが旬を迎えます。
ぜひお試しください。

お届けしました金目鯛と地はまぐりにご満足頂けて良かったです。
北海道は美味しい海産物が多いですが、たしかに金目鯛やハマグリは北海道では水揚げされませんね。
色々な商品を扱っておりますので、またご利用くださいませ。

お届けしているのは千葉県九十九里産の地はまぐりです。
大ぶりで出汁がよくでるのが特徴です。
椀種や酒蒸しにぴったりの貝です。

鹿島、九十九里の地はまぐりは、旨味が強い人気のある貝です。
美味しくお召し上がりとのことありがとうございます。

もうまもなく牡蠣とハマグリのシーズンが終了となります。
(通年扱っていますが、美味しい旬は過ぎようとしています)
貝類ですとこれから夏にむけてムール貝や岩牡蠣が美味しくなってきます。
また機会がございましたらご利用くださいませ。

お食い初め用に地はまぐりを購入いただいてありがとうございます。
鹿島や九十九里で水揚げされるはまぐりで、大きくて出汁がでる貝です。

貝類は鮮度が命です。コロナ禍の中外出できませんので、市場から新鮮な魚介をお届けできてうれしいです。社会の役に立っているという誇らしい実感がございました。