干物　キンメダイの開き　2尾セット【冷凍便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」

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キンメダイの開き【国内加工】

最近とくに人気があるキンメダイを開きにしました。
深海に生息するキンメダイは、身に脂があり干物にしても旨さがあります。
大きめなキンメダイを原料としてますので脂がノッてます。少し黄みがかった身はクセがなく豊潤な味わいです。当店で一番売れています。

キンメダイの開き【国内加工】

【内容量】2枚【産地】国内【原材料】金目鯛【賞味期限】冷凍2ヶ月【保存】冷凍【解凍方法】焼く前に冷蔵庫内でゆっくりと解凍
色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。

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ショッピングカートに商品を入れました。

干物のサイズ

サイズは約25cmで200-250gになります。※夏の時期はキンメダイの大きさにバラつきがございます。

干物の競り場

豊洲（旧築地）市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。

また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲（旧築地）というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。

干物の焼き方

干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。