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赤貝(国産)500g【冷蔵便】
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赤貝(国産)500g【冷蔵便】

活きた赤貝ですので冷凍してある赤貝とは鮮度が全く違います。厚みのある身とコリコリした紐が絶品です。
価格 7,841 円（税込）
72 ポイント獲得
数量
熨斗サービスについて

商品情報

商品名
赤貝(国産)500g【冷蔵便】
商品コード
384
内容
赤貝500g
原材料
赤貝(国産)
賞味期限
冷蔵保存で2日
備考
時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。
配送方法
冷蔵便
赤貝(国産)500g【冷蔵便】

高級寿司種にかかせない赤貝です。殻に入った状態でお届けします。
活きた赤貝ですので冷凍してある赤貝とは鮮度が全く違います。
厚みのある身とコリコリした紐が絶品です。
口に入れたときは、まず磯の香り、そしてほんのりと甘みが広がります。赤貝は特にお酢との相性がよく、お寿司で人気のネタですね。
また、赤貝というと宮城県の閖上が有名な産地ですが、当店でお出しする赤貝は主に瀬戸内海産です。閖上の赤貝よりも色が鮮やかなのが特徴で、身もふっくらとしております。
産地に関わらずより美味しいと思う赤貝を選別してお届けしています。
※赤貝が産地から出荷されるときに貝毒の検査を受けていますが、お召し上がりの際は必ず肝やワタをキレイに取り除いてください。

この商品について


市場ならでは簡易包装


市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。

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貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

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  • ★★★★★   国産の赤貝

    綺麗な梱包。それをさらに丁寧な下処理をしてお刺身で食べると他では食べれません。

    2019/01/23 魚好き

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  • ★★★★★   国産の赤貝

    綺麗な梱包。それをさらに丁寧な下処理をしてお刺身で食べると他では食べれません。

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