Name: [漬け魚]赤魚西京漬け1枚【冷凍便】
Brand: 築地魚群
Price: 650 JPY
Availability: InStock

[漬け魚]赤魚西京漬け1枚【冷凍便】

百貨店に卸しているギフト用の西京漬けを業者価格で販売中です。スーパーでは売ってない「ちょっといい魚」シリーズです。

価格	650 円（税込）
	6 ポイント獲得

商品情報

商品名: [漬け魚]赤魚西京漬け1枚【冷凍便】

商品コード: 73

内容: 赤魚漬け魚(西京漬け) 1枚(約160g)

賞味期限: 冷凍保存で3ヶ月

配送方法: 冷凍便

便利な個包装でお届け

西京漬けは1切れずつ個別に包装されています。冷凍庫で保存して、食べたいときにいつでも食べられます。

通常梱包・熨斗

発泡スチロールの箱にて西京漬けをお届します。熨斗も承ります。注文時に熨斗をご選択ください。
※ギフト包装(化粧箱)セットは下記よりお買い上げください。

ギフト包装・熨斗

通常は発泡スチロール箱で西京漬けをお届けしていますが、包装した化粧箱でのお届けも可能です。
※熨斗は無償、化粧箱は有償となります。

化粧箱(540円)はこちらから
ご購入ください

直販だからこそご家庭に安く品質の高い魚をお届けできます!

実は販売している西京漬けは、百貨店でお中元やお歳暮などの高級ギフト商品として販売されていました。百貨店で販売される場合、ある有名和食ブランドの名前を使用しています。

西京漬けが百貨店で販売されるまでには、中間業者が数多く存在します。実際に和食ブランドが製造に関わるのはごく稀で、企画会社が私たちのような魚屋に依頼してきます。
そして百貨店も販売価格の30%以上の手数料を請求してきます。名前貸しているだけの和食ブランドも5%の手数料をとります。

さて、「有名和食ブランド」だから、「デパートで販売されている」から、そんな理由で西京漬け本来の味に違いがあるでしょうか? 商品が同じものですから、味に違いは全くありません。実際に委託されている当社が言っているので本当です。
築地魚群は「毎日魚を食べてほしい」をモットーに魚屋をやってますので、だったら包装も徹底的にシンプルにして、お客さんに手軽に食べてもらえるようにと思ってます。
ギフト用でしたらブランドは必要かもしれませんが、日常的に食べる魚に百貨店とか高級ブランドとか意味のないものにお金を払うのは馬鹿らしいじゃないかと思います。

安かろう悪かろうではありません。この価格が魚本来の適正価格です。

西京漬けをおいしく焼くコツ!

西京漬けをパックのまま水につけてください。20-30分で解凍されます。

解凍した西京漬けの表面を、キッチンペーパーで軽くふいてください。

じっくり焼く、手軽に焼く

軽くもんだアルミホイルをしいて、西京漬けをおきます。アルミホイルにさっと油をひくと焼いたときにくっつきにくくなります。弱火でじっくりと焼きます。表面4、裏面6の割合で火を入れます。
非常に柔らかい魚種もありますので、身崩れに注意してください。

クッキングシートをしいて焼きます。弱火でじっくりと焼くのがコツです。フタをすると蒸気でふっくらと焼き上がります。
こんがり焼きあげたいときはフタをせずに焼きます。フライパンでの調理はクッキングシートを捨てるだけですので、後片付けが非常に簡単です。

ご家庭の調理器具によって焼く時間は変わります。焼き具合をみながら、火加減や時間を調整してください。

この商品に対するお客様の声

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★★★★★ うまい

品物が届くまでは美味しいか不味いか分からなく食べたら予想してなかった味でした大変美味しかったです

2017/08/23 やす

ハガキで頂いたお客様の声

2022年3月千葉県女性

店主からの返信

サンマはここ数年原料となるサイズがどんどん小さくなっています。当店で扱っているサンマのサイズが市場に入荷する最も大きなサイズです。昔のように大きなサンマが水揚げされればよいのですが、温暖化の影響で北海道沿岸に近寄ってきません。今期はよいものが水揚げされるのを願っています。
2017年12月千葉県男性

店主からの返信

西京漬けは今年肉厚のものに変更致しました。切り身を従来よりも大きく切ってボリュームをだしました。
また漬け床の味も改良し、さらにおいしくなるようにしております。
ご満足いただき大変うれしく思います。またのご来店をお待ちしております。
2016年12月神奈川県女性

店主からの返信

西京漬けが大変美味しかったとのことで、嬉しく拝見いたしました。
お話する機会がございましたら、お礼をお伝えください。
またどうぞよろしくお願いします。