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ホンビノス貝1kg(国産)【冷蔵便】

バーベキューなどの焼き貝や酒蒸しなどで食べても美味しい貝です。
価格 1,544 円(税込)
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商品情報

商品名
ホンビノス貝1kg(国産)【冷蔵便】
商品コード
386
内容
ホンビノス貝(白ハマグリ)1kg
原材料
ホンビノス貝(国産)
賞味期限
冷蔵保存で2日
備考
時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。
配送方法
冷蔵便
ホンビノス貝1kg(国産)【冷蔵便】

近年、価格の安さから市場に出回るようになった貝です。
漢字だと「本美之主貝」と書きます。元々は外来種で1998年以降に東京湾で発見されました。2000年過ぎて徐々に知名度があがってきました。
大型に成長する貝で、厚めの殻のなかには肉厚の身があります。ハマグリよりも固めで歯ごたえがあります。アメリカの東海岸ではクラムチャウダーに使用されていて、加熱するとダシがとれて貝の香りもあります。
バーベキューなどの焼き貝や酒蒸しなどで食べても美味しいと思います。

この商品について


市場ならでは簡易包装


市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。

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貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★   食べ応えがあります

    大変食べ応えがあります。程よい塩味で満足です。

    2021/07/11 おっとこまえ

  • ★★★★★   酒蒸しでそのまま食べられます

    酒蒸しでそのままで味付けしなくても、いい塩加減です。
    粒が大きいのでたべごたえがありました。

    2020/11/28 おっとこまえ

  • ★★★★★   いいお味です

    身も大きくて塩味もいいあんばいです。納得できるかと思います。

    2020/10/24 おっとこまえ

  • ★★★★★   食べ応えがあります

    思った以上に大きい貝でした。身もしっかりして食べ応えがありました。満足です。

    2020/10/09 おっとこまえ

  • すべてのお客様の声を見る(8件)

ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2021年3月 鹿児島県 男性

    店主からの返信

    ホンビノス貝は東京湾で水揚げされる貝で、西日本では珍しい貝とのことです。
    先日NHKで特集され多くのご注文を頂きました。
    色々な商品を扱っておりますので、またご利用ください。

  • はがき
    2021年2月 鹿児島県 男性

    店主からの返信

    お届けしたホンビノス貝お褒めいただいてありがとうございます。
    西日本の方には珍しい貝だと思います。
    ホンビノス以外にも色々な商品を扱っております。

  • はがき
    2020年12月 神奈川県 男性

    店主からの返信

    ホンビノス貝お褒めいただいてありがとうございます。
    次回もよろしくお願いします。

  • はがき
    2020年5月 東京都 女性

    店主からの返信

    東京もようやく日常に戻りつつあります。
    豊洲市場にも活気が戻ってきました。4、5月は市場内が閑散としておりましただけに、嬉しい思い出働いております。
    色々な美味しい食品を扱っておりますので、どうぞご利用くださいませ。

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