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ミナミマグロ(インドマグロ)全部セット(大トロ・中トロ・赤身)1.5kg【冷凍便】
赤身中トロ大トロ1.5Kgをセットにしました。それぞれ買うよりも割引されています。マグロのお刺身、すべての部位が入ったオトクなセットです。価格 16,020 円(税込) 148 ポイント獲得
商品情報
天然ミナミマグロの全部(大トロ・中トロ・赤身)の贅沢なセットです。
マグロと一口に言っても千差万別。せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。大トロから赤身まで、ミナミマグロの全部を堪能できます!
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロ・中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。また赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
量はたっぷり1.5(約15人前)。大人数パーティーでは主役です。もちろん冷凍してありますので、少しずつ召し上がることも可能です。
他のマグロ通販ですと1サク200g位で5、6000円しますので、同じ価格で5倍くらいお得です。美味しいミナミマグロを食べたいだけ食べて下さい。魚のギフトとしても、ご自宅用としてもご満足いただける商品です。
マグロの競り場
豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形
ミナミマグロのサクのイメージ写真です。
大トロ、中トロ、赤身それぞれ2〜3サクで、各500g程度ずつです。
マグロの解凍方法
マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方
マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。プロの板前に教えてもらった切り方です。
この商品に対するお客様の声
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★★★★★ 思った以上に
元旦に家族4人で頂く予定でしたが
思った以上に量があり、2回に分ける必要がありました。勿論、味も◎です。
解凍方法等の冊子も付いていて美味しく頂きました。大満足です。2024/01/06 さとおやじ
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★★★★★ まぐろ
毎回お世話のまぐろ、解凍の手間は かかるが、値打ちは充分有り、他のは考え難い逸品。
2024/01/02 のぶ
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★★★★★ 美味しかった
解凍は結構大変でしたが、美味しかったです。またお願いしたいと思っています。
2023/01/04 しんちゃん
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★★★★ 満足です❗
年末年始家族みんなで美味しくいただきました。15人前の筈があっという間に無くなってしまいました。また購入したいと思います❗
2022/01/23 micha
すべてのお客様の声を見る(33件)
ハガキで頂いたお客様の声
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2024年2月 長野県 男性 店主からの返信
ミナミマグロ全部セットは総量1.5kgと、たっぷりとマグロを堪能することができます。
にぎやかな年末年始を過ごされたようで、うれしく思います。
今年もまたよろしくお願いいたします。 -
2023年1月 北海道 男性 店主からの返信
マグロをお褒めいただいて嬉しいです。
他の商品も自身を持ってお届けしております。 -
2022年6月 群馬県 男性 店主からの返信
父の日のプレゼントとしてマグロセットを受け取りましたとのことです。
ご家族全員でウマイと言って頂けたようです。
文末に「倅ありがとう、来年も頼むぞ!!」と書いてあります。
お慶びの情景が目に浮かぶようで、ハガキを嬉しい思いで拝見しました。
機会がございましたら、よろしくお伝えくださいませ。 -
2022年1月 千葉県 男性 店主からの返信
冷凍のマグロは品質もさることながら、解凍方法が味を左右します。
ガイドブックの手順通りやっていただいてよかったです。
死後硬直前に冷凍したマグロは色がきれいですが、身が固く味がまだでません。
ひと晩置いていただくとさらに美味しくなります。
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この商品に対するお客様の声
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★★★★★ 思った以上に
元旦に家族4人で頂く予定でしたが
思った以上に量があり、2回に分ける必要がありました。勿論、味も◎です。
解凍方法等の冊子も付いていて美味しく頂きました。大満足です。2024/01/06 さとおやじ
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★★★★★ まぐろ
毎回お世話のまぐろ、解凍の手間は かかるが、値打ちは充分有り、他のは考え難い逸品。
2024/01/02 のぶ
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★★★★★ 美味しかった
解凍は結構大変でしたが、美味しかったです。またお願いしたいと思っています。
2023/01/04 しんちゃん
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★★★★ 満足です❗
年末年始家族みんなで美味しくいただきました。15人前の筈があっという間に無くなってしまいました。また購入したいと思います❗
2022/01/23 micha
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★★★★★ 親戚に大好評
実家へ年越し用に購入しました。目から鱗のプロの解凍法も同封されており、1.5キロのお刺身があっという間に売り切れてしまいました。海無し県の長野でもこんなに美味しいお刺身が食べられることに感激でした。またお願いします。
2022/01/05 Jake
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★★★★★ 中トロが最高!!
三つの味をそれぞれ楽しめましたが、なかでも中トロの美味しさは格別でした^w^
2022/01/04 jyundora
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★★★★★ 甘みがありとても美味しかったです
今までは三浦の方でマグロのお刺身を
買っていましたが 今回初めて
築地で買わせてもらいました。
何より赤身が甘みがありさっぱりして
美味しく家族に大好評でした。
大トロも中トロもとても美味しかったです。
思ったより量が多くてお正月二日連続食べても食べきれなかったので驚きました。
また注文したいと思います。2022/01/04 piu.m
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★★★★★ 美味しい
お気に入りです、また食べます
2021/09/20 モハ
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★★★★ 天然マグロ
天然マグロが大好きな主人のために購入致しました。
天然マグロがなかなか手に入りにくくなっているので、助かります。主人も大喜びでした。2021/06/02 しょうちゃん
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★★★★ 美味しい
夫婦二人で食べられるサイズにカットされてて重宝してます
2020/11/11 大ちゃん
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★★★★ 赤身で十分
スシローのマグロは食べられなくなった
2020/09/09 マサンド
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★★★★★ 美味しい鮪でした!
普段購入する鮪と比べ色が綺麗で身がしっかりしていました。量も多く、家族3人で二日に渡り美味しく戴きました。
初めて大トロが美味しいと思えました。解凍の仕方などガイドブックも付いていて、素人でも調理しやすく、助かりました。2020/06/29 おりょう
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★★★★★ 2度目
美味しかったです。
ありがとう御座いました2020/06/28 ヒロ
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★★★★ 美味い
美味い
2020/05/01 ユウイチロウ
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★★★★★ 美味しく頂きました
初めて注文させて頂きました。
梱包も丁寧で、予定通り到着しました。
大トロ、中トロ、赤身、美味しく頂きまし
た。分かり易い解説書もあり良かったです。
ドライアイスがもう少し希望します。
また、注文したいと思います。
ありがとうございました。2020/03/09 ピースケ
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★★★ ありがとうございました。
GWにもかかわらず、予定通りの配達ありがとうございました。おいしかったです。
残念なのは、大トロだけがかなり筋立っており、高齢者には食べずらかった点です。
今後注文の際にそうした(サク取り部分の)希望を出すことは可能でしょうか?2019/05/06 冷凍マグロは使い勝手よし。
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★★★★★ 父母への贈り物
遠方の父母に本格的な鮪を味わってもらいたくて、注文しました。とても喜んでくれました!親孝行ができて嬉しいです。
2019/02/20 なる
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★★★★★ 初めての購入
今まではスーパーで購入する生マグロで十分だと思ってましたが、年末だしちょっとリッチな気分をと思い今回初めてネットでマグロ購入してみました。
冷凍マグロの解凍などちょっと面倒かなと思いつつ色々検索してみて築地魚群さんのHPが一番見やすく分かりやすかったので利用させていただきました。
届いて二日後に少し手間がかかりそうでしたが、氷水での解凍を試した結果今まで食べたことないとても美味しいマグロで家族の皆大喜びでした。
この他に中トロと赤身それぞれ単品購入させていただきましたが一瞬でなくなりました!!
資金を貯めて是非又購入したいと思います(笑2018/01/25 しなもん
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★★★★ おいしいまぐろ
おいしいまぐろがお買い得でした。
中とろはもう少し脂がのっててもよかったかな。
赤身と大トロは満足。2018/01/04 トニータニー
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★★★★★ 完璧梱包
商品は冷凍中でまだ食してませんが梱包等の対応が完璧です。
私にとっては食せず5星です。これから解凍してゆっくり頂きます。
絶対素晴らしいです。2017/12/16 mjq
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★★★★★ 友人に
お祝い返しで贈ったところ、特に中トロの美味しさに感動したとの事でした。
これで3人目ですがみんな喜んで頂いているので間違いの無い商品だと思います!2017/05/27 けん
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★★★★★ 先輩に
結婚式のお礼に贈ったところ、大変喜ばれました!
2017/05/24 けん
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★★★★★ 信頼度高い
派手な広告もないのに魚群さんいい仕事してますね
2016/10/30 CR海物語
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★★★★ 送料はかかるが
取り寄せて食べる価値がある
2016/10/13 篠川
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★★★★★ おいしい!
さっそくお刺身で食べました。
近所のスーパーではこんないいマグロ売ってません。
主人は、めったにおいしいと言わない人なのにこのトロはおいしいなって言いました!!
ちょっと贅沢かなーとは思うけど外食を減らしてまた買いたいです。2015/11/16 MIE773
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★★★★★ 御礼
先日送っていただいた南マグロ本当においしかったです。
トロはもちろん赤身もおいしく家族一同驚きと喜びの声がでました。
私は贅沢に厚めに切って刺身でいただきました。子供達は手巻き寿司にして食べておりました。貴重な大トロは争奪戦になったほどです。クセなく食べやすく口の中でとろけるようであっという間に食べてしまいました。
解凍方法も送ってくださった説明どおりにしました。そして引き切りができるように刺身包丁も新調しました。今までで一番豪華で贅沢なマグロ三昧でありました。
また機会がありましたら魚群様にお願いしようと思っております。
この度はおいしいマグロをありがとうございました。2015/09/15 H
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★★★★★ とてもおいしかったです
誕生日と結婚記念日のお祝いだったのでちょっと贅沢しました。こんなにおいしいまぐろは初めて食べました。また特別な時にはお願いしようと思っています。
2015/06/12 sanagi→
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★★★★★ メールで頂いた声
毎年、年末は名古屋の柳橋中央市場で鮪を買うことが恒例でしたが、東京に引っ越してからは、毎年代理人にお願いしたりで困っており、今年初めてネットで魚群さんを見つけました。
たくさんのHPから、1番、自信と誠実さが見て取れたので決めました。
予想通り、とても誠意ある御対応で感激です。
これからも宜しくお願いします。2015/02/04 千葉県 男性
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★★★★★ メールで頂いた声
この度はおいしいお刺身をありがとうございました。お正月に家族でいただきました。
特に、中トロが絶品でした。おまけのカツオのたたきも、とてもおいしかったです。
また利用させていただきます。2015/02/04 埼玉県 女性
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★★★★★ ハガキで頂いた声
とても美味でした。
特に赤身が美味でした。
この価格で、とても満足していただきました。
来年は祖母宅や友人にも送りたいと思う商品でした。2015/02/04 長野県 女性
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★★★★★ メールで頂いた声
大トロ 中トロ 赤身 全てが美味しいの一言に尽きました。
解凍も氷水解凍で行ない 1日寝かしてからいただきました。
赤身は味がしっかりとして最高でした。
またの機会よろしくお願いします。
干物のセットにもとても魅力を感じています。2015/02/04 東京都 男性
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★★★★★ 美味~!!
全種類おいしかったです。酢飯とよく合うので豪華な3色丼にしました。大満足です。
2015/01/26 オクチヨーグルト
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★★★★ 届きました
口コミを見て気になり注文しました
週末の忘年会でいただきます.2014/12/04 ikeike
「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。