お届けしているのは千葉県九十九里産の地はまぐりです。
大ぶりで出汁がよくでるのが特徴です。
椀種や酒蒸しにぴったりの貝です。

オマールヘッドは料理の素材として価値が高い商品だと思います。
下処理と料理は大変ですが、はがきにありますようにミソ(コライユ)がたっぷりですので、味わい深いだしがとれます。

お届けいたしました商品にご満足頂けたとのこと嬉しく拝見しました。
産直品を除いて、ご注文の商品はまとめてお届けしています。
色々なジャンルの食品を扱っていますので、またご利用ください。

お届けしました商品にご満足頂けてありがとうございます。
お正月の楽しい団らんが想像でき嬉しく拝見しました。
また機会がございましたらご用命ください。

入船の錦玉子はリピートのお客様が大変多い商品です。しっとりとした玉子でやさしい甘さがあります。入船の商品は品質が高く、当店も安心してお勧めしています。

毎年のリピートのご注文大変ありがとうございます。
富山というと魚が美味しいイメージがあります。
今年はようやく豊洲市場に氷見ぶりが入っていきました。
年明けにブリのお寿司を食べましたが、旬のもので美味しかったです。
今年は脂のノリが弱いと聞いていましたが、ちょうどよく味わい深かったです。
豊洲・築地にも富山に負けない美味しいものがございます。
ぜひまたご利用くださいませ。

「届いた筋子とさんまで年をとりました。キンキンを食べなくても年を越せます。おいしい干物をたくさん食べることができました」
と書いてございました。
秋田県では年越しにキンキをお召し上がりになるようですね。初めて知りました。
キンキなど色々な商品を扱っていますので、またご利用くださいませ。

冷凍のマグロは品質もさることながら、解凍方法が味を左右します。
ガイドブックの手順通りやっていただいてよかったです。
死後硬直前に冷凍したマグロは色がきれいですが、身が固く味がまだでません。
ひと晩置いていただくとさらに美味しくなります。

天然のミナミマグロはマグロのもつ美味しさを気付かさせてくれる魚です。魚によっては本マグロをしのぐ美味しさです。

クエ鍋用のクエは長崎産の活きたもの締めて処理しています。
美味しくお召し上がりとのことでよかったです。
ハタ系の魚の中では最も美味しいと思います。