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オマールヘッド(オマール海老の頭) 1Kg分【アメリカ・カナダ産】【冷凍便】

オマールヘッド 1Kg分【アメリカ・カナダ産】

オマール海老の身が必要ないソース用でしたら、活けオマールを使う必要はないです。冷凍のオマールヘッドで十分です。オマールヘッドはなかにミソ(コライユ)が入っています。ソースを作るのは手間がかかりますが、ソース・アメリケーヌで和えたパスタはまるで高級イタリアンのレストランで出てくるような、濃厚なエビの香りいっぱいです。またオマール海老のビスク(スープ)も同じく濃厚なエビの旨味がでます。



オマールヘッド 1Kg分

【アメリカ・カナダ産】オマールヘッド(オマール海老の頭) 1Kg分
【内容量】1Kg【産地】カナダ、アメリカ【原材料】オマールロブスター【賞味期限】冷凍(-18度以下)保存で2ヶ月【保存】冷凍【解凍方法】食塩水(3-4%)につけて解凍
冷凍便
熨斗OK
商品名 オマールヘッド(オマール海老の頭) 1Kg分【アメリカ・カナダ産】【冷凍便】
商品コード 035
価格 1,848 円
ポイント 17 pt
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商品説明

オマールヘッド1Kg分


オマールヘッド一個づつの大きさにはバラつきがあります。1Kgで5-8個ほど入ってます。

荷姿



オマールヘッド活用例 「活オマール海老のビスク」


オマール海老のソース・アメリケーヌやビスク(スープ)を作るために必要なものです。業務用にはオマールヘッドといいます。オマール海老は頭(胴体)に濃厚なミソ(コライユ)を持っています。お手製のオマール海老のソース・アメリケーヌ、ビスクは、言葉ではあらわせない程の香りと濃厚なエビの旨味が凝縮されています。これ以上表現できませんので、騙されたと思って作ってみてください。

ビスクスープ




この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★  届きました  2014/12/11

    レビュアー:k

    ソース用のオマール海老を要望したところ早速仕入れていただきありがとうございました。
    手間はかかりますが一度自家製のソースを食べてしまうと市販のソースでは満足できません。
    早速ソースを作りたいと思います。.

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