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活オマール海老 1尾(1Kg前後サイズ)【アメリカ・カナダ産】【冷蔵便】

活オマール海老 1尾(1Kg前後サイズ)【アメリカ・カナダ産】

活きた超特大オマール海老です。超特大のオマール海老。インパクト最大級!です。とてつもなく大きいです。オマールロブスターの可食部分はテールと爪の肉ですが、これだけ大きければ2-3人前になるでしょうか。

オマール海老はオマールロブスターとも呼ばれています。
オマール海老はカナダやアメリカの沿岸に生息し、早い海流に負けないようテールが肥大しています。このテールの身がしまっていて、加熱するとプリップリになります。また頭(胴体)には、濃厚なミソ(コライユ)をもっていてソースは濃厚で豊潤なものとなります。
日本ではまだあまり認知されていないエビですが、フレンチなどの洋食にはかかせない素材です。「高級」と言われるレストランでも、活けのオマール海老を使用する店は残念ながら減ってきました。料理の手間や値段のためです。

簡単な調理法は、茹でることです。あまり茹で過ぎると旨味が流れて身が硬くなってしまいます。沸騰した水に生きたままのオマール海老をいれ、10分位茹でてください。ハサミを使ってテールと爪を向けば身が出てきます。
濃厚な味わいのあるコライユ(ミソ)を使ってビスクソース、テール身のプリプリ感をお楽しみください。
料理の手間はかかりますが築地直送価格ですので、ぜひ自宅で活けのオマール海老の料理にチャレンジしてみてください。ご自宅の料理が「高級」レストランを超えますよ。



活オマール海老、1尾1Kgサイズ

【内容量】1尾(1Kg前後)【産地】アメリカ、カナダ【原材料】オマールロブスター【賞味期限】冷蔵2日【保存】冷蔵【注意点】配送中に弱ってしまう場合があります。到着後なるべく早くお召し上がりください。到着後すみやかにお召し上がりください。
冷蔵便
熨斗OK
商品名 活オマール海老 1尾(1Kg前後サイズ)【アメリカ・カナダ産】【冷蔵便】
商品コード 198
価格 9,425 円
ポイント 87 pt
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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★  豪華なロブスター  2014/12/25

    レビュアー:はぴぃ

    クリスマスはロブスター!とテレビで何度もやっていたのを見ました。茹でると鮮やかな赤色でクリスマスカラーです。プリプリの肉厚でおいしくいただきました。.

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