• [豊洲市場海鮮鍋セット]金目鯛しゃぶしゃぶセット【冷凍便】
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[豊洲市場海鮮鍋セット]金目鯛しゃぶしゃぶセット【冷凍便】

国産の金目鯛をしゃぶしゃぶにしやすいように加工しました。フィレを切るだけで簡単に金目鯛のしゃぶしゃぶができます。魚屋の八方だしと金目鯛のアラ(頭と骨)で黄金のだし汁もとれます。北海道産のホタテもつきます。

通常価格 8,679円(税込)

価格 5,918 円(税込)
54 ポイント獲得
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商品情報

商品名
[豊洲市場海鮮鍋セット]金目鯛しゃぶしゃぶセット【冷凍便】
商品コード
676
内容
金目鯛フィレ約350g、金目鯛の頭(半割)とアラ、ボイルホタテ4個、魚屋の八方だし1個(8g×7袋)
原材料
天然金目鯛(国産千葉、静岡等)、ホタテ(北海道)、だしパック(国産)
賞味期限
冷凍保存で1ヶ月
備考
金目鯛は1尾をおろしてパック詰めしているため重量が350g前後となります。
配送方法
冷凍便
[豊洲市場 海鮮鍋セット]金目鯛しゃぶしゃぶセット 【冷凍便】

天然の金目鯛をしゃぶしゃぶできるように下処理してしゃぶしゃぶセットにしました。金目鯛の産地は主に静岡県下田になります。
豊洲市場に入荷した1.8kgを超える大型の金目鯛だけを使っています。大きな金目鯛は脂ののりもよく、身に味があります。
その金目鯛を3枚におろし、腹骨と血合い骨を取り除いてあります。金目鯛は皮目が非常に美味しいので、鱗をとった後は皮は引いていません。
金目鯛のフィレをパックから取り出し、皮ごとお刺身のように切ってください。
魚屋の八方だしと金目鯛のアラ(頭と骨)がついていますので、化学調味料不使用の本格的なだし汁も作れます。
だしが引き出す天然金目鯛の繊細な旨味をぜひご堪能ください。これが魚の美味しさだと実感できると思います。

この商品について


セット内容


写真のセット内容を発泡箱に入れてお届けします。

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鍋セットについて


豊洲市場より極上の海鮮鍋をお送りします。

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鍋の作り方


セット以外の食材は下記を参考にお好みで別途ご用意下さい。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★   とても美味しい

    アラで出汁を充分に出し、身を薄く切
    って しゃぶしゃぶにして堪能しまし
    た。

    2021/03/01 totoronasu

  • ★★★★★   美味しい

    しゃぶしゃぶにして美味しくいただき
    ました。あらは、よく煮て出汁として
    次の日の雑炊に利用しました。

    2020/01/11 totoronasu

ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2021年12月 神奈川県 女性

    店主からの返信

    静岡県の下田港で水揚げされる大きな金目鯛をしゃぶしゃぶ用に加工しています。天然の魚がもつやさしい美味しさがあると思っています。喜んで頂けて嬉しいです。

  • はがき
    2021年1月 茨城県 女性

    店主からの返信

    金目鯛は深海魚で脂がのった上品な身です。薄切りにして出汁をとった煮汁で、さっとしゃぶしゃぶしてください。金目鯛本来の美味しさをご堪能いただけると思います。

  • はがき
    2021年4月 千葉県 男性

    店主からの返信

    金目鯛しゃぶしゃぶは市場で入荷しました金目鯛を選別して作成しています。
    豊洲市場に移転して鮮魚の加工が捗るようになりました。

  • はがき
    2019年12月 千葉県 男性

    店主からの返信

    新商品の金目鯛しゃぶしゃぶのお買い上げありがとうございました。
    年末はリニューアルした色々な海鮮鍋セットがたくさん売れました。
    お客様のお好みの味に合わせて味付けしてお召し上がり頂ければ嬉しいです。

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