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ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル500g【冷凍便】
限られたお客さんにしか販売していない大トロの中の大トロ。マグロ屋の目利きで、素晴らしいマグロをお届けします。
特に脂のりの良いミナミマグロを選別します。口に入れるととろけるような食感と濃厚な旨味が広がります。ミナミマグロならではの上品な脂の甘みも魅力。刺身にすると大トロの美味しさを存分に味わえます。500gのたっぷりサイズで、贅沢なまぐろの味を楽しめる特別な一品です。価格 11,782 円(税込) 109 ポイント獲得
商品情報
天然のミナミマグロの大トロスペシャル500g。豊洲のまぐろ屋がしっかりと目利きした逸品。
ミナミマグロの大トロの中でも、特に脂のりの良いまぐろだけを選んだスペシャルな大トロです。口に入れるととろけるような食感で、濃厚な脂の旨味と甘みが広がります。ミナミマグロは脂の質が良く、くどさが少ないのも魅力。刺身にするとその美味しさがよく分かります。500gありますので、ご家庭でも贅沢に大トロを楽しめます。まぐろ好きの方にはぜひ味わっていただきたい、特別感のある大トロです。脂の旨味をしっかり楽しめる一品です。
マグロの競り場
豊洲市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾の身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りの始まり。台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるか勘と経験が問われます。

マグロのサクの形
ミナミマグロの大トロの中でもごく1部しかとれないスペシャル部分。500gでサクは2〜3つになります。

マグロの解凍方法
マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。解凍方法は2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

マグロのお刺身の切り方
マグロの切り方にはコツがあります。プロの板前のアドバイスがのっているガイドブックをお付けします。

この商品に対するお客様の声
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★★★★★ ぶつ用にはもったいない。
ぶつ用ですが、脂がのって大変美味しいです。
2026/03/21 やす
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★★★★★ 天然マグロ
今回は中トロの切り落としを買ったのですが、安くて美味しくて最高
切り落としだからちょと不安もあったのですが、どこが切り落としと思えるほどでした。
又宜しくお願いします。2026/03/21 しょうちゃん
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★★★★★ 脂がのっていてとてもおいしい
脂がのっていてとてもおいしいです。
2025/05/08 わたゆき
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★★★★ 喜ばれた
最高に美味しいと喜んでいただきとても嬉しかったです。
またお願い致します。2021/06/16 おさかな
すべてのお客様の声を見る(16件)
ハガキで頂いたお客様の声
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2025年5月 埼玉県 男性 店主からの返信
当店は値段ではなく、品質を重視して商品を仕入れております。 高くても良いものをお客様にお届けし、質で選ばれるお店づくりをこころがけています。
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2020年4月 兵庫県 男性 店主からの返信
お買い上げの天然ミナミマグロは当店の人気あるマグロです。
養殖と違いマグロの風味あるものをお届けしております。
天然ですのでよいものの選別が非常に難しいです。
それだけに今までの中で一番おいしいと言っていただいて、大変うれしく思います。 -

2019年2月 千葉県 男性 店主からの返信
天然ミナミマグロは魚体が小さいため大トロ(腹)の部分の筋が強いことや、腹骨を取り除かなければならない難点がございますが、味は他のマグロと比べても申し分ない美味しさだと思います。
ガイドブックの通り解凍してお刺身に切ってお召し上がりいただければと思います。 -

2019年6月 埼玉県 男性 店主からの返信
築地市場にお父様に連れられて買い出しにお越しになっていたとのこと拝見しました。
築地から豊洲に移転してわずか半年ですが、ご存知のあの築地の喧騒が非常に懐かしく思われます。
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ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル500g【冷凍便】
限られたお客さんにしか販売していない大トロの中の大トロ。マグロ屋の目利きで、素晴らしいマグロをお届けします。
特に脂のりの良いミナミマグロを選別します。口に入れるととろけるような食感と濃厚な旨味が広がります。ミナミマグロならではの上品な脂の甘みも魅力。刺身にすると大トロの美味しさを存分に味わえます。500gのたっぷりサイズで、贅沢なまぐろの味を楽しめる特別な一品です。価格 11,782 円(税込) 109 ポイント獲得
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この商品に対するお客様の声
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★★★★★ ぶつ用にはもったいない。
ぶつ用ですが、脂がのって大変美味しいです。
2026/03/21 やす
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★★★★★ 天然マグロ
今回は中トロの切り落としを買ったのですが、安くて美味しくて最高
切り落としだからちょと不安もあったのですが、どこが切り落としと思えるほどでした。
又宜しくお願いします。2026/03/21 しょうちゃん
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★★★★★ 脂がのっていてとてもおいしい
脂がのっていてとてもおいしいです。
2025/05/08 わたゆき
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★★★★ 喜ばれた
最高に美味しいと喜んでいただきとても嬉しかったです。
またお願い致します。2021/06/16 おさかな
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★★★★★ 間違いない
いままでで一番美味
ねっとりくる舌触り ほんのりした甘味は抜群
工業製品ではないのでいつでも同じ商品とはならないが安定した目利きに期待したい2021/03/02 janjan
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★★★★★ 非常に美味しかったです
正月の実家での集まり用に購入しました。
老母を始め、皆大満足でした。
また、よろしくお願いいたします。2021/01/30 カッパ
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★★★★ 我が家で良い評価
冷凍品ですが、3個に分かれており、別の日に同封されていた解凍方法に従ってそれぞれを解凍したところ、きれいに解凍することが出来て美味しく頂きました。今年の年末にも購入をする予定です。
2021/01/08 マツケン
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★★★★★ 美味しい
味は問題なし、但し、骨をとるのが少々面倒。
2020/07/26 chip1988
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★★★★★ 我が家でも
自宅でこんな美味しい大トロ マグロが食べれるなんて幸せt
2019/08/13 totoronasu
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★★★★★ 購入した
中元に購入しましたがすごく美味しいとよろこばれました
2019/07/08 幸
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★★★★★ 美味しい
手間ひまかかりますが、その分 ひときわ 美味しいです。
2019/01/05 totoronasu
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★★★★ 大トロ
とても美味しかったです。
量も思っていたより多くて食べごたえがありました。
また、よろしくお願いいたします。
プロが解凍した物も食べてみたいです。2017/10/14 あさ
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★★★★★ リピ二回目
家族全員ミナミマグロのとりこですおいしいです.
2015/06/05 うネギ
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★★★★★ とろける美味しさでした
昔知り合いに連れられて行った高級寿司屋で食べたような味でした。自宅にいながらあんなに美味しいマグロが食べられ感激です。
2015/02/06 トラジラウ
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★★★★★ 美味しい大トロをありがとうございました
クリスマスは手巻き寿司が恒例の我が家です。今年は受験生の息子を励ますために奮発して大トロを用意しました。最近口数の減った息子ですが本当においしい。口の中でとろけるみたいだ。とよく話したくさん食べて楽しいクリスマスパーティーができました。今度は、合格のお祝いにまた美味しいお魚が食べられますように。.
2014/12/25 SS
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★★★★ おいしくいただきました
私は大トロが大好物です
家内は普段脂がきついものは食べないのですがこの大トロは食べられました.2014/12/22 吉村





家庭の冷凍庫は保管温度が高いため、まぐろの色変わりが起こることがあります。早目にお召し上がりください。