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塩数の子(折れ子)500g【冷蔵便(冷凍便可)】

折れ子といえども、しっかりとした数の子です。大きめの一腹で、卵の一粒一粒が歯ごたえ抜群、弾力のある豊洲(旧 築地)クオリティーの数の子です。自宅で塩抜きして、味をつけてください。自分で味を入れたほうが絶対に美味しいですよ。
価格 3,590 円(税込)
33 ポイント獲得
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商品情報

商品名
塩数の子(折れ子)500g【冷蔵便(冷凍便可)】
商品コード
279
内容
塩数の子(折れ子) 500g
原材料
数の子、塩
賞味期限
冷蔵保存で90日(塩抜き後1週間)
配送方法
冷蔵(冷凍可)
塩数の子(折れ子)【冷蔵便(冷凍便可)】

この塩数の子は口のなかでプチプチとはじけるような歯ごたえがある豊洲クオリティーの良品です。カナダ産の数の子で豊洲の中では評価の高い数の子です。
折れ子ですが一つ一つが大ぶりの数の子で品質は上級品です。塩抜き後に味付けし簡単にお召し上がりになれます。
「松前漬け」などおせち料理はもちろんのこと、軍艦巻き、サラダなど、活用方法はいろいろ。
数の子独特の食感を存分に楽しめます!

この商品について


商品形態


市場ならでは品質勝負の簡易包装です。
発泡箱に入れてお届けします。

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塩抜き方法


1.食塩水(食塩小さじ2杯/水3L)に数の子500gを浸す。(約4-6時間)

2.表面の薄い膜をきれいに取り除いて、新たな食塩水(同上)にさらに浸す(約6-8時間)

3.数の子の味を確認して、塩味が抜けていたら出来上がり。

※注意点:食塩水への浸水合計時間は12-14時間程度です。浸ける時間が長過ぎると苦味が出たり、ぼやけたような感じになったりします。もし塩分が抜けすぎた場合には、さらに薄い食塩水で1-2時間浸して下さい。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★   喜んでたべてくれました。

    家族で食べるので、十分です。おいしかったので、喜んで食べてくれました。

    2024/01/28 おっとこまえ

  • ★★★★★   たっぷり

    サービスなのか、たっぷり入ってましたし、美味しかったです。

    2024/01/24 Donald

  • ★★★★★   歯ごたえも良かったです。

    歯ごたえもよく安価で購入できたので有り難い商品でした。美味しかったです。

    2024/01/02 おっとこまえ

  • ★★★★   折れ子でも十分

    初めて購入しました。家族で食べるので松前漬けに入れてみました。歯応えもあり美味しかったです。

    2023/12/09 ぱっこ

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ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2024年1月 山形県 男性

    店主からの返信

    タラバガニ、ホタテ、ホッケ、数の子のご注文ありがとうございました。
    豊洲市場には北海道はもちろん、全国から美味しい海産物が集まります。
    その中から、厳選して時期にあった良いものをお出ししています。
    ご注文頂いた商品はどれも当店の人気商品です。
    またどうぞよろしくお願いします。

  • はがき
    2023年2月 新潟県 男性

    店主からの返信

    ご注文いただきました数の子は豊洲の中でも評価の高いものです。
    自家製の「はりはり漬け」大変美味しそうです。
    またぜひご用命ください。

  • はがき
    2023年1月 富山県 男性

    店主からの返信

    毎年のお買い上げありがとうございます。
    喜んでいただけて嬉しいです。
    去年から今年にかけて、全国の海の状況が大きく変化しています。
    ご存知のように富山の寒ブリの水揚げが変動し、身質も安定していません。
    美味しい魚を仕入れるのに苦労しております。
    またどうぞ当店をご利用くださいませ。

  • はがき
    2022年1月 神奈川県 女性

    店主からの返信

    毎年のマグロのご注文誠にありがとうございます。
    ミナミマグロの大トロは魚体の関係上、筋の間隔がせまくご指摘のようにお刺身を造るのが難しい部位です。
    同梱しているガイドブックを参考に、筋を断つように包丁を入れてください。

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