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紅鮭の切り身(中辛)10枚【冷凍便(冷蔵便可)】

中辛ですので塩味はちょうどよいです。天然の紅鮭独特の香りと風味を持っています。スーパーで売っている鮭の切身とは美味しさが違います。

通常価格 3,600円(税込)

価格 2,880 円(税込)
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商品情報

商品名
紅鮭の切り身(中辛)10枚【冷凍便(冷蔵便可)】
商品コード
172
内容
紅鮭の切り身(中辛) 10枚
原材料
紅鮭(ロシア、カナダ)、食塩
賞味期限
冷凍保存で約2ヶ月
配送方法
冷凍(冷蔵可)
紅鮭の切り身(中辛)10枚【冷凍便(冷蔵便可)】

天然の紅鮭に塩した紅鮭の切り身(中辛)です。
この紅鮭は3枚おろしにした後に塩漬けし、手作業で切っています。天然魚ですので香りが高く鮭の旨味があります。
養殖の銀鮭と比べて香り高さが強いです。近年販売されている銀鮭には、身にインジェクション(塩水を注射する)加工をしていますが、この紅鮭は手作業で塩を振っています。味の違いは丁寧な加工に培われています。
昔懐かしい激辛をご希望の方は、紅鮭の大辛も取り扱っています。

この商品について


商品形態


市場ならでは簡易包装です。

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干物の競り場


豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。

また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★   しっとり美味しい!

    冷凍の鮭は、スーパーで買うと生臭かったり、焼くとパサパサしたり、当たりハズレがあります。
    この紅鮭の切り身は一切れの厚みが、ちょうど良いし、しっとり美味しい鮭でした。色々アレンジ(ムニエルやホイル焼き)して食べたいです。

    2024/10/08 タムタム

  • ★★★★   厚切りで美味しい

    もう何回もリピートしています。厚切りなので食べ応えもあります。できれば冷凍の際切身がくっつかない工夫があればよいと思います。

    2024/10/04 ぱっこ

  • ★★★★★   納得

    美味しい鮭が食べたいとネット検索しました。
    美味しかったです。
    安心して注文出来ました。
    ありがとうございました。
    又、注文したいと思います。

    2024/09/03 ゴン

  • ★★★★   最近美味しい鮭に出会えない

    最近スーパーの鮭は100%チリ産養殖鮭しかありません、チリ産は怖いので通販でまとめて買いますが、昔近隣のスーパーでも買えたような美味しい鮭になかなか出会えません。季節もあるのでしょうか?

    2024/08/15 ヨッコ

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ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2024年7月 静岡県 女性

    店主からの返信

    北海道生まれ北海道育ちの方に鮭をお褒めいただけました。
    塩鮭は素材はもちろん、塩の量や漬け方で味が大きく変わります。
    信頼のおける職人の手によって丁寧加工されている当店の鮭の美味しさは別格です。

  • はがき
    2024年6月 沖縄県 女性

    店主からの返信

    初めてのご利用ありがとうございます。
    ご満足いただけたとございます。
    ご購入いただきました商品は、どれも市場ならではの海鮮の旨味が詰まったイチオシ商品です。
    魚本来の美味しさを感じていただけましたら嬉しく思います。

  • はがき
    2024年7月 東京都 男性

    店主からの返信

    中辛をお褒めいただきありがとうございます。
    香り高い天然魚を使用した当店の中辛は、鮭の旨味が詰まっています。
    数ある商品の中でも屈指の人気を誇る定番の商品です。

  • はがき
    2024年5月 神奈川県 女性

    店主からの返信

    この紅鮭は3枚おろしにした後に塩漬けし、手作業で切っています。
    天然魚ですので香りが高く鮭の旨味があります。
    値段ではなく、品質で勝負しているからできる厚みです。
    ご家族皆様満足いただけて嬉しく思います。

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中辛ですので塩味はちょうどよいです。天然の紅鮭独特の香りと風味を持っています。スーパーで売っている鮭の切身とは美味しさが違います。

通常価格 3,600円(税込)

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