Home  >  炭火焼き (マグロ・カツオ)  >  一本釣り びんちょうまぐろのたたき【冷凍便】

一本釣り びんちょうまぐろのたたき【冷凍便】

一本釣り びんちょうまぐろのたたき

一本釣りされたびんちょうまぐろを一本一本丁寧に炙りました。
外はカリッと香ばしく、中はトロッとお刺身状態です。
解凍して切るだけで簡単にお酒の肴ができあがります!


一本釣り びんちょうまぐろのたたき

【内容量】一本釣り びんちょうまぐろのたたき(1本250g程、約3人前)
※季節によってびんちょうまぐろのたたきが250gに満たないときがあります。その場合は2本お入れします。
【原材料】びんちょうまぐろ
【賞味期限】冷凍(-18度以下)保存2-3ヶ月
【保存】冷凍【解凍方法】冷蔵庫内でゆっくりと解凍
【注意点】半解凍の芯が固い状態の方が切りやすいです。その後完全に解凍されてからお召し上がりください。

冷凍便
熨斗OK
商品名 一本釣り びんちょうまぐろのたたき【冷凍便】
商品コード 023
価格 1,987 円
ポイント 18 pt
個数
在庫  有り
カートに入れる

ショッピングカートに商品を入れました。

商品説明

美味しい理由 「一本釣り」


一本釣りされたびんちょうまぐろは、生きたまま-40度以下の氷水(食塩水)に漬けられて、あっという間に瞬間凍結されます。
他の漁法(巻き網漁など)と比べると、漁獲されてから凍結までの時間が極めて短いため、鮮度に大きな差があります。びんちょうまぐろを食べたときに生臭いかどうかは、この漁法の違いによります。

一本釣り



調理方法は簡単です!


このびんちょうまぐろは一本釣りのため、急激に解凍すると身が縮れます(縮れ=身がねじれる事)。ゆっくりと解凍する必要がありますので、食べる前日に冷蔵庫内に入れ、時間をかけて解凍してください。
翌日には縮れもおさまり、身が柔らかくなっています。あとはパックから出して切りつけるだけです。よく切れる包丁で、引きながら切ってください。

商品体裁



炭火焼きの解凍方法


炭火焼きシリーズは簡単に解凍できます。(説明書は商品に付いています)

[炭火焼き解凍方法のPDFはこちら]

炭火焼きの解凍方法

この商品に対するお客様の声

新規コメントを書き込む
  • ★★★★★  予想以上  2019/03/25

    レビュアー:ぴ~ろ

    炙りびんちょうマグロを購入。正直、よそで購入して食べた物と比べ物にならない。旨い。臭みがまったくなくて驚いた。炙り系は今後、この店で購入決まり!

  • ★★★★  リピーターです  2016/10/12

    レビュアー:awesome

    魚群さんのたたきシリーズ大好きです

  • ★★★★★  かつおとまぐろ  2015/10/26

    レビュアー:天秤チャン

    いつもかつおのたたきでしたが、たまには違うものもたのんでみようと思ってまぐろにしました。すごくおいしかったのでまたお願いすると思います。

  • ★★★★  上手に切るには  2015/10/23

    レビュアー:あさ子

    半解凍のうちに切ったほうがきれいに切れました。完全に解けると周りのおいしい炙りの部分がボロボロとくずれてしまいます。
    食べる時には完全に解けたほうがトロのおいしい脂の味がよくわかります。.

  • ★★★★  おすすめです  2015/10/19

    レビュアー:A

    以前こちらのサイトで注文して美味しかったので
    友人への手土産用にまた注文。
    早速食べてくれて
    魚の美味しさを再確認できたと
    とても喜んでくれました
    私の手土産の定番になりそうです

     

  • ★★★★  おいしくいただきました  2014/12/15

    レビュアー:西田洋美

    わさび醤油、にんにく醤油、ポン酢、ゆず胡椒、何にでも合って美味しかったです!!.

関連商品

築地魚群の約束
このページのトップへ
このページのトップへ