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本わさび(静岡水わさび)1本(約50g)【冷蔵便】
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本わさび(静岡水わさび)1本(約50g)【冷蔵便】

静岡水わさびは、静岡県内の清流で育ったわさびで、「静岡水わさび伝統栽培」は世界農業遺産にも認定された銘品であります。
本わさびのすりおろし方のポイントは、いかに細胞を破壊し、香りや辛みを出させるかです。できれば鮫皮おろしを使ってゆっくりとおろし、おろした後5分ほどおくと香りと辛みがピークに達します。
価格 2,340 円（税込）
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商品情報

商品名
本わさび(静岡水わさび)1本(約50g)【冷蔵便】
商品コード
1210
内容
本わさび1本（約50g）
原材料
山葵（静岡県）
賞味期限
冷蔵保存で14日
配送方法
冷蔵便
本わさび(静岡水わさび)1本(約50g)【冷蔵便】

本わさびとは、日本原産の多年草植物で、栽培法には山間地の湧き水や清流の流れる渓流で栽培される「沢わさび」と湿気の多い涼しい畑で栽培される「畑わさび」があります。
静岡水わさびは、静岡県内の清流で育ったわさびで、「静岡水わさび伝統栽培」は世界農業遺産にも認定された銘品であります。
本わさびのすりおろし方のポイントは、いかに細胞を破壊し、香りや辛みを出させるかです。できれば鮫皮おろしを使ってゆっくりとおろし、おろした後5分ほどおくと香りと辛みがピークに達します。
また、余ったわさびは、乾かないように水で湿らせた布やキッチンペーパーで包み、ラップして、冷蔵庫で1-2週間ほど保存できます。

この商品について

商品形態


市場ならでは簡易包装です。

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  • ★★★★★   美味しい

    他のサイトで山葵を買いましたが、今一つ。こちらの山葵は、擦ってる間も、つんと鼻にきて、匂いがよく美味しかったです。

    2022/02/17 ユキンコ

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本わさびのすりおろし方のポイントは、いかに細胞を破壊し、香りや辛みを出させるかです。できれば鮫皮おろしを使ってゆっくりとおろし、おろした後5分ほどおくと香りと辛みがピークに達します。
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