先日は築地魚群にて、商品をお買い上げいただきましてありがとうございます。
お送りいただいたハガキを受け取りました。
イクラと毛ガニとも美味しかったとのご報告を拝見し大変うれしく思います。
1Kgサイズの毛ガニは確かにご指摘のように、大きなサイズですので冷蔵庫内での解凍で時間がかかります。
ただし各ご家庭での冷蔵庫によって解凍状況が変わりますので、実際にお召し上がりの際に中心部分が凍っている場合は、軽く電子レンジで加熱するとよいかと思います。
商品詳細に上記の説明を加えるようにしたいと思います。
ご指摘どうもありがとうございます。
またどうぞよろしくお願いします。

先日は当店でお買い上げいただきましてありがとうございます。
お送りいただいたハガキを受け取りました。
お送りしたイクラパックは塩イクラでございます。
塩イクラがしょっぱい時は呼び塩をしていただくと、塩気を抜くことができます。
薄い塩水に塩イクラを数時間～1日漬けてください。塩気が適度に抜けたときに塩水からあげてください。そうしますとお好みの塩分でお召し上がり頂けます。

いつもお買い上げいただきましてありがとうございます。
お送りしたカツオのたたきは当店イチオシの魚です。
また漬け魚も味噌と酒粕の配合など苦労して漬け込んだ魚です。
どちらも自信を持ってオススメしております。
ポイントをお付けしました。また次回にご利用くださいませ。
どうぞよろしくお願いします。

いつもハガキを送って頂いてありがとうございます。
毎日の仕事が忙しい中、ハガキを受け取りますとヤル気がでてきます。(いつもあるのですが、特にでるという意味です・・・)
毎回、当店の色々な商品を買っていただいて大変感謝しております。と、お返事を書いている内に再度ご注文をいただきました!
明日お届けの金レベルのウニは、今が旬であるキタムラサキのウニです。一枚一枚が大きいのが特徴で、都内のお寿司屋さんではこのウニを海苔の軍艦ではなく、握りとして使用しています。(いま流行りみたいです)ご満足いただけるウニだと思います。またどうぞよろしくお願いします。(ポイントお付けしましたので、ご利用くださいませ。

いつもお買い上げいただきありがとうございます。お送りいただいたハガキを受け取りました。
今回お届けしました金レベルのウニは、今が旬、北海道のキタムラサキウニです。ウニ1枚1枚が大きく、キタムラサキウニ特有のさっぱりとした甘みがあったかと思います。私は今の時期のキタムラサキウニが最も好きです。
500ポイントをお付けしました。次回にお使いくださいませ。どうぞよろしくお願いします。

先日はありがとうございます。
送っていただいたハガキを受け取りました。
色々とお褒めいただきて恐縮です。
ミナミマグロと金レベルのウニどちらもオススメの商品です。
またのご利用をお待ちしております。
500ポイントお付けしました。次回にご使用くださいませ。どうぞよろしくお願いします。

先日は当店にて商品をお買い上げ頂きましてありがとうございます。
また、お送りいただいたハガキを拝見致しました。
赤身のスジの件ではご迷惑をお掛けしました。スジのある部分をカットしてお届けしているのですが、お届けした赤身は取りきれてなかったようです。申し訳ございません。
中トロとイクラ醤油漬けに関しましてはご満足をいただけましたようで、ほっといたします。
次回はお子様にまた絶賛いただけるような魚をお届けしたいと思います。
ご来店をお待ちしております。