先日は当店にて商品をお買い上げ頂きましてありがとうございます。
また、お送りいただいたハガキを拝見致しました。
美味しかったとのお声をいただき嬉しく思っております。
お買い上げいただいたマグロで特に頭肉は歯ごたえや脂のノリがよく、食通のかたに喜ばれている商品です。(私自身もマグロの中で最も美味しいと思っています)
ほほ肉もご指摘のように加熱しますとまるでお肉のようになります。マグロは捨てるところがないくらい全ての部位を食べることができます。
また良い商品をお届けできますように努力したいと思っています。

先日は当店にて商品をお買い上げ頂きましてありがとうございます。
初めて書かれたお客様の声とのこと、御礼申し上げます。お客様からの声を参考にして商品を改良しておりますので、大変に助かります。
お届けいたしました冷凍のミナミマグロは解凍方法によって味に大きな差がでてしまいます。
なるべく分かりやすい手順書をお入れしておりますが、マグロの状態を観察しながら丁寧に作業していただけますと美味しくなります。
お客様から美味しかったと感謝いただけるような商品をお届けできますよう、努力したいと思っております。

先日は当店にて商品をお買い上げ頂きましてありがとうございます。
また、お送りいただいたハガキを拝見致しました。
お褒めいただきまして大変ありがとうございます。
当店のミナミマグロは天然マグロでございますので、中トロの脂もくどくはなくサラッとしているかと思います。過去にも赤身好きなお客様が中トロのファンになってくれることもございました。
焼津産の炭火焼きシリーズは当店イチオシの商品です。
品質の安定した商品をお届けすることが当店の使命ですが、それもお客様からの支持があってこそと思っています。

先日は商品をお買い上げいただきまして、どうもありがとうございます。またお送りいただいたハガキを受け取りました。御礼申し上げます。
皆さまでお召し上がりいただいた、お試しセットとマグロに好評をいただいたとのこと、大変嬉しいです。
築地にはまだまだお客様がたに紹介しきれない、美味しいお魚がございます。
真空パックされた干物や漬け魚などは、海外に行かれるお客様からのリクエストも多いです。
これからも美味しい魚を販売できるように頑張りたいと思っております。
今後共どうぞよろしくお願いします。

おハガキありがとうございます。
4日間連続で召し上がられたとのこと。確かにこのセットは1kgとボリュームがありますので、食べごたえがあったかと思います。
今回は赤身と中トロでしたので、ぜひ次回は大トロや大トロスペシャルもトライして食べ比べて見てください。
今後ともよろしくお願いいたします。

いつもハガキを送って頂いてありがとうございます。
毎日の仕事が忙しい中、ハガキを受け取りますとヤル気がでてきます。(いつもあるのですが、特にでるという意味です・・・)
毎回、当店の色々な商品を買っていただいて大変感謝しております。と、お返事を書いている内に再度ご注文をいただきました!
明日お届けの金レベルのウニは、今が旬であるキタムラサキのウニです。一枚一枚が大きいのが特徴で、都内のお寿司屋さんではこのウニを海苔の軍艦ではなく、握りとして使用しています。(いま流行りみたいです)ご満足いただけるウニだと思います。またどうぞよろしくお願いします。(ポイントお付けしましたので、ご利用くださいませ。

先日はミナミマグロをお買い上げいただきまして、どうもありがとうございます。
また、葉書に加え丁寧なお礼状までお送りいただき厚く御礼申し上げます。
マグロに添付した通りの氷水解凍されたとのこと、大変嬉しく思います。
冷凍マグロは丁寧な解凍によって、本来のマグロの美味しさとなります。
天然のミナミマグロは資源の枯渇が進み、美味しいマグロをお届けするのが難しくなってきています。なるべく昔懐かしい脂のノッたミナミマグロを販売できるように努力しております。
ささやかながら500円分のポイントをお付けしましたので、次回ご利用時にお使い下さいませ。どうぞよろしくお願いします。

先日は当店のマグロをお買い上げいただきましてありがとうございます。
お送りの葉書を本日拝受いたしました。
お葉書にありましたように、せっかく築地から商品をお取り寄せ頂いたにも関わらず、がっかりさせてしまい大変申し訳ありません。
ミナミマグロは本マグロやメバチマグロと違い、腹の部分に大きく骨が差し込んでいます。大トロ(腹先)のサクはこの骨を避けようがなく、御迷惑を掛けてしまいました。
お客様からのご指摘を真摯に受け止めて、なるべくロスが出ないようなサクや、骨がある場合のお刺身の作成方法などを改善したいと思います。
お客様から信頼を頂けるようにと店舗運営をしておりますが、ご迷惑をお掛けしましたこと、重ね重ね申し訳ありませんでした。
また、貴重なご意見を頂戴しましたこと御礼申し上げます。

先日は当店にて商品をお買い上げ頂きましてありがとうございます。
また、お送りいただいたハガキを拝見致しました。
赤身のスジの件ではご迷惑をお掛けしました。スジのある部分をカットしてお届けしているのですが、お届けした赤身は取りきれてなかったようです。申し訳ございません。
中トロとイクラ醤油漬けに関しましてはご満足をいただけましたようで、ほっといたします。
次回はお子様にまた絶賛いただけるような魚をお届けしたいと思います。
ご来店をお待ちしております。

先日は当店のミナミマグロをお買い上げいただきありがとうございます。
またハガキをご返送いただき御礼申し上げます。
ミナミマグロは大トロの部分(お腹の部位)に骨が差し込むのが特徴です。お刺身にするのにはコツが要りますが、商品に同封しています「マグロの切り方」を参考にしていただきますと幸いです。ミナミマグロの中トロには骨がございませんので、お刺身にするのが簡単です。
ハガキを頂きましたお客様に500円分のポイントをお付けしております。
ぜひ次回にご利用くださいませ。