Name: オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg分【アメリカ・カナダ産】【冷凍便】
Brand: 築地魚群
Price: 2808 JPY
Availability: InStock

オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg分【アメリカ・カナダ産】【冷凍便】

オマール海老の頭(胴体)です。ソース・アメリケーヌやビスクを作るときに、オマール海老のミソは必須です。作るのに手間はかかりますが、濃厚なスープができます。自分で作るソースは美味しいですよ。

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商品情報

商品名: オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg分【アメリカ・カナダ産】【冷凍便】

商品コード: 35

内容: オマールヘッド(オマール海老の頭)　1kg分

原材料: オマールロブスター(カナダ、アメリカ)

賞味期限: 冷凍保存で2ヶ月

配送方法: 冷凍便

オマールヘッド1Kg分

オマールヘッド一個づつの大きさにはバラつきがあります。1Kgで5-8個ほど入ってます。

オマールヘッド活用例　「活オマール海老のビスク」

オマール海老のソース・アメリケーヌやビスク(スープ)を作るために必要なものです。業務用にはオマールヘッドといいます。オマール海老は頭(胴体)に濃厚なミソ(コライユ)を持っています。お手製のオマール海老のソース・アメリケーヌ、ビスクは、言葉ではあらわせない程の香りと濃厚なエビの旨味が凝縮されています。これ以上表現できませんので、騙されたと思って作ってみてください。