先日は当店にて商品をお買い上げ頂きましてありがとうございます。
また、お送りいただいたハガキを拝見致しました。
美味しかったとのお声をいただき嬉しく思っております。
お買い上げいただいたマグロで特に頭肉は歯ごたえや脂のノリがよく、食通のかたに喜ばれている商品です。(私自身もマグロの中で最も美味しいと思っています)
ほほ肉もご指摘のように加熱しますとまるでお肉のようになります。マグロは捨てるところがないくらい全ての部位を食べることができます。
また良い商品をお届けできますように努力したいと思っています。

先日は当店にて商品をお買い上げ頂きましてありがとうございます。
また、お送りいただいたハガキを拝見致しました。
お褒めいただきまして大変ありがとうございます。
当店のミナミマグロは天然マグロでございますので、中トロの脂もくどくはなくサラッとしているかと思います。過去にも赤身好きなお客様が中トロのファンになってくれることもございました。
焼津産の炭火焼きシリーズは当店イチオシの商品です。
品質の安定した商品をお届けすることが当店の使命ですが、それもお客様からの支持があってこそと思っています。

先日はありがとうございました。
またお送りいただいたハガキを受け取りました。あらためて御礼申し上げます。

私達が魚を販売していて最も嬉しいときは、お客様やご家族の皆さまがお送りした商品を囲んで団欒されている様子を想像することです。
届いた発泡スチロールを開けたときは、どんな顔をされているのだろう。
料理の準備をしてお届けした魚介類を召し上がられ、美味しいと言っていただけているのだろうか。何か不手際はなかっただろうか。など色々な事を考えています。

お送りいただいたハガキよりお客様がお喜びいただいている様子がうかがい知れ、大変に嬉しく思っています。
日増しに寒さを感じる季節となって参りました。
お父様、ご家族様、どうぞご自愛くださいませ。