一本釣りされたかつおは、生きたまま瞬間凍結されます。
漁獲されてから凍結までの時間が極めて短いため、鮮度に大きな差があります。
熟練の職人が焼いたカツオのたたきは焼津産ならではの美味しさになります。

活けの商品は生きたままお届けするため、温度管理にかなり気を使います。
特にこの時期は、常温便が暑すぎてしまったり、逆にクール便で冷えすぎて死んでしまうこともあります。
出荷時に気温や商品の状態を見て発送温度帯をきめております。
鮮度を保ったまま商品をお届けできましたこと、大変安心いたしました。
ガイドブックもお役にたてましたようで嬉しく思います。

「やっぱり築地魚群の品物は最高」とありました。
お客様に「築地魚群で購入すれば間違いない。」と思っていただけることが、当店の目標です。
まさに、そのようなお言葉をいただけまして大変うれしく思います。
カニ、うに、いくら、どれも自信を持って厳選してお届けしています。
いつもご利用いただきましてありがとうございます。

おハガキにいただきました、お料理どれも美味しそうです。
冷凍のお品物であっても、一切妥協せず大きさや味に拘った商品をお出ししています。
御祝のお食事にお手伝いできましたこと大変嬉しく思います。

豊洲には、毎日たくさんのウニが入荷されます。
そのなかでも、時期に合わせて特にいいものをお届けしています。
ご満足いただけたようで嬉しく思います。
食品の通販サイトが多くある中で、
「何を買っても美味しい」といっていただけることは最高の褒め言葉でございます。
ご期待を裏切らないよう、これからもよい品物をお届けいたします。

メヒカリは小さいながらも脂や旨味が豊富に含まれています。
ふっくらとした身は食べ始めるとなかなか手が止まらない美味しさです。
またどうぞよろしくお願いします。

メゴチはあまりポピュラーな魚ではございませんが、
釣り人の間では美味な魚としてよく知られています。
近年は多くの魚が不漁となっております。
天ぷら、唐揚げ、南蛮漬けとどれも大変美味しそうです。
思い出の味にお手伝いできましたことうれしく思います。

ちくわぶのチュロスをはじめて聞きました。
気になって私もYoutubeで調べてみたところ、揚げずに簡単にチュロスが作れるとありました。
ちくわぶのむっちりとした食感とバターで焼いたカリカリの表面が大変美味しそうでした。
自宅でもぜひ作ってみようと思います。

西京漬けの香りがよく、ご飯が進んだとのことです。
当店の西京漬けは、焼いたときの香りが広がるように、しっかりと漬け床で魚を熟成させています。
こだわりの西京漬けをお喜びいただけたようでうれしく思います。
機会がございましたら、よろしくお伝えくださいませ。

発酵バターは乳酸菌を加えて作られています。
そのため、バター本来の甘い風味とヨーグルトのような爽やかな酸味が特徴です。
ハガキにもありますように、風味豊かなバターとなっています。
パンの美味しさをより一層引き立てられると思います。
またどうぞよろしくお願いします。