塩だけで熟成させた塩いくらは、調味料を加えた醤油いくらに比べて、いくら本来の味と香りが凝縮。塩いくらを熱々ご飯にのせてかきこんだとき、口の中でいくらがはじけて旨味が溢れでます。

お寿司屋さんは塩いくらから、好みの味の自家製醤油いくらを作ります。作り方は簡単!塩抜きした塩いくらを醤油ダレに漬けるだけ。雑味のない純粋な味がする自家製醤油いくらをお試しアレ!

醤油いくらをすぐ食べたい方は醤油漬けをどうぞ！皮が柔らかい筋子を選別して使用し、醤油ダレに漬け込んであるので、まろやかな口当たりが楽しめます。