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本乾氷下魚(こまい)200g【冷蔵便(冷凍便可)】
氷下魚(こまい)は別名カンカイと呼ばれる北海道で水揚げされる魚です。しっかりと乾燥してあり、氷下魚の旨味がぎゅっと詰まっています。価格 1,440 円(税込) 13 ポイント獲得
商品情報
- 商品名
- 本乾氷下魚(こまい)200g【冷蔵便(冷凍便可)】
- 商品コード
- 1886
- 内容
- 氷下魚200g
- 原材料
- 氷下魚(北海道)、食塩/調味料(アミノ酸等)
- 賞味期限
- 冷蔵保存で1ヶ月
- 配送方法
- 冷蔵(冷凍可)
本乾氷下魚(こまい)200g【冷蔵便(冷凍便可)】
昔から魚の珍味の定番として棒たらや氷下魚があります。この氷下魚は北海道で水揚げされ、しっかりと乾燥した本乾の氷下魚です。乾燥で固くなった氷下魚を食べやすいようにローラーで潰して柔らかくしてあります。身を手でもんでさらに柔らかくしてから皮を剥ぎ取ります。身はそのままでも炙ってもよいです。マヨネーズに七味唐辛子(一味でもよし)を混ぜて、氷下魚の身につけてお召し上がりください。
噛めば噛むほど氷下魚の旨味がでてくる昔ながらの珍味です。剥ぎ取った皮は軽く炙ってください。皮はさらに旨味が凝縮して珍味として申し分ないです。日本酒にぴったりの肴です。
商品形態
簡易包装でお届けします
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