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国産 ボイルマダコ1kgサイズ 【冷蔵便】
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国産 ボイルマダコ1kgサイズ 【冷蔵便】

国産のマダコは特に風味に優れています。アフリカ産に比べて小豆色のきれいなマダコで、旨味や風味が強いタコです。タコは茹でるのに非常に技量が必要です。豊洲(旧 築地)のタコ専門店のマダコです。
価格 10,584 円（税込）
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商品情報

商品名
国産 ボイルマダコ1kgサイズ 【冷蔵便】
商品コード
181
内容
ボイルマダコ 1杯(1-1.5kg前後)
原材料
マダコ(国産)
賞味期限
冷蔵保存で3-4日
配送方法
冷蔵便
ボイルマダコ1kgサイズ【国産】【冷蔵便(冷凍便可)】

国産のボイルマダコです。アフリカ産のマダコが色が薄いのと比べて、国産のマダコは茹で上がりの色が鮮やかな小豆色となります。
日本近海で水揚げされるマダコはボイルするまでの時間が短く、独特な香り・風味があります。
時期によって産地が変わります。基本的に冬は千葉より北、三陸や北海道が多く、夏場は瀬戸内産が多くなります。
近年ではアフリカ産のマダコの輸入量が国産を上回っていますが、味にこだわる料理人は国産のマダコを使用します。(スーパーなどの量販店で販売されるタコはほぼアフリカ産となります)
1kgとボリュームがありますので、そのまま切ってお刺身やたこ飯(炊き込みご飯)、たこの唐揚げなど、色々なタコ料理にご活用ください。

この商品について


国産のボイルマダコ


豊洲(旧 築地)市場には活けタコも入荷していますが、活きたタコを茹でるのは大変に手間のかかる仕事です。ボイルマダコは産地で水揚げされたマダコを、時間をおかずに茹であげます。タコを茹でる技術が味を左右します。評価の高いボイルマダコをお届けいたします。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★   美味しかった

    美味しかったのですが前回に比べる
    と少し硬く感じました

    2020/08/10 まぁちゃん

  • ★★★★★   美味しい

    最高。やわらかくてとても美味しかった。

    2020/05/08 蒲池正浩

ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2015年7月 東京都 女性

    店主からの返信

    先日はハガキをお送りいただきまして、ありがとうございます。ハガキに写真!まで載っていて、感嘆しました。
    実際に当店から送り出した食材が、どのように料理されるのかが分かり嬉しいです。車海老がツヤッツヤなのが非常に食欲をそそります。私が車海老を食べるときは、ほとんど茹でるだけという手抜き調理です。
    写真を拝見して、私も海の幸サラダ作ってみたくなりました!楽しいハガキ本当にありがとうございました。またよろしくお願いします。ポイントお付けしました。お使いくださいませ。

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    と少し硬く感じました

    2020/08/10 まぁちゃん

  • ★★★★★   美味しい

    最高。やわらかくてとても美味しかった。

    2020/05/08 蒲池正浩

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