Name: 生むきホタテ貝柱 1パック(500g)15-20玉【冷蔵便】
Brand: 築地魚群
Price: 9720 JPY
Availability: InStock

生むきホタテ貝柱 1パック(500g)15-20玉【冷蔵便】

北海道や青森産のホタテ貝の柱です。一度も冷蔵されずに市場に入荷されています。生のため食感がみずみずしく旨味がつまっています。お刺身はもちろんこと、ソテーやフライにも使える万能食材です。洋食・和食に関わらず料理人から支持されている貝です。

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商品情報

商品名: 生むきホタテ貝柱 1パック(500g)15-20玉【冷蔵便】

商品コード: 1342

内容: ホタテ貝柱1パック

原材料: ホタテ貝柱（北海道、青森）

賞味期限: 冷蔵保存で2日間

配送方法: 冷蔵便

商品形態

プラスティックケースに入っています。

貝類の現場

1.貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

2.定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

3.牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。