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オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg【冷凍便】
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オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg【冷凍便】

オマール海老の頭(胴体)です。ソース・アメリケーヌやビスクを作るときに、オマール海老のミソは必須です。作るのに手間はかかりますが、濃厚なスープができます。自分で作るソースは美味しいですよ。
価格 1,836 円（税込）
17 ポイント獲得
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商品情報

商品名
オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg【冷凍便】
商品コード
1976
内容
オマールヘッド(オマール海老の胴体)　1kg
原材料
オマール海老(アメリカ、カナダ)
賞味期限
冷凍保存で1ヶ月
備考
ヘッド(胴体)部分だけでなく脚も混入します。
配送方法
冷凍便
オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg【冷凍便】

オマール海老の身が必要ないソース用でしたら、活けオマールを使う必要はないです。冷凍のオマールヘッドで十分です。
オマールヘッドはなかにミソ(コライユ)が入っています。
ソースを作るのは手間がかかりますが、ソース・アメリケーヌで和えたパスタはまるで高級イタリアンのレストランで出てくるような、濃厚なエビの香りいっぱいです。
またオマール海老のビスク(スープ)も同じく濃厚なエビの旨味がでます。

この商品について


オマールヘッド1Kg分


オマールヘッド一個づつの大きさにはバラつきがあります。ヘッド部分だけでなく脚も混入します。

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オマールヘッド活用例　「活オマール海老のビスク」


オマール海老のソース・アメリケーヌやビスク(スープ)を作るために必要なものです。業務用にはオマールヘッドといいます。オマール海老は頭(胴体)に濃厚なミソ(コライユ)を持っています。お手製のオマール海老のソース・アメリケーヌ、ビスクは、言葉ではあらわせない程の香りと濃厚なエビの旨味が凝縮されています。これ以上表現できませんので、騙されたと思って作ってみてください。

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    ソース用のオマール海老を要望したところ早速仕入れていただきありがとうございました。
    手間はかかりますが一度自家製のソースを食べてしまうと市販のソースでは満足できません。
    早速ソースを作りたいと思います。.

    2014/12/11 k

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オマールヘッド(オマール海老の頭)1Kg【冷凍便】

オマール海老の頭(胴体)です。ソース・アメリケーヌやビスクを作るときに、オマール海老のミソは必須です。作るのに手間はかかりますが、濃厚なスープができます。自分で作るソースは美味しいですよ。
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    手間はかかりますが一度自家製のソースを食べてしまうと市販のソースでは満足できません。
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