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仔羊骨付きロース(ラムラックフレンチ)約800gオーストラリア産【冷凍便】
オーストラリアの大自然の中でのびのびと育った仔羊のお肉です。ラムとは生後1年未満の仔羊の肉のことで、マトン(1才以上の羊)と比べて格段に柔らかく、肉に臭みがないのが特徴です。フレンチラックとは肋骨つきのロース肉を加工し、1本ずつ骨を露出させたラム肉のことです。ラム肉の表面に焼き色をつけた後、弱火でじっくりとローストしてから骨にそってカットすれば、絶品のラムチョップになります。価格 9,504 円（税込） 88 ポイント獲得 
商品情報
- 商品名
- 仔羊骨付きロース(ラムラックフレンチ)約800gオーストラリア産【冷凍便】
- 商品コード
- 462
- 内容
- 仔羊骨付きロース（ラムラックフレンチ） 約800g/pac
- 原材料
- 羊肉（オーストラリア）
- 賞味期限
- 冷凍保存で2ヶ月
- 備考
- お届けする商品の重量は多少前後する場合がありますので予めご了承下さい。
- 配送方法
- 冷凍便
オーストラリアの大自然の中でのびのびと育った仔羊のお肉です。ラムとは生後1年未満の仔羊の肉のことで、マトン(1才以上の羊)と比べて格段に柔らかく、肉に臭みがないのが特徴です。
フレンチラックとは肋骨つきのロース肉を加工し、1本ずつ骨を露出させたラム肉のことです。
ラム肉の表面に焼き色をつけた後、弱火でじっくりとローストしてから骨にそってカットすれば、絶品のラムチョップになります。
商品形態
お届けする商品の重量は多少前後する場合がありますので予めご了承下さい。
この商品に対するお客様の声
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★★★★ 是非、塊のまま焼いてください
結論から言うと大満足でした。
910gの肋骨10本着いた立派なラムロックとして届きました。冷蔵庫で一晩置いて解凍。翌日調理1.5時間前(5月)に室温に移し、1%の塩を打ちました。肩甲骨の下端が入っていたので、剥がします(簡単に手だけではがせます)。焼く直前に胡椒とドライタイムを振りかけました。皮面3分、骨側3分、脇2分、皮面3分焼いて、170度のオーブンで骨面11分・皮面10分焼いて、10分休ませましたがばっちしの火の通り具合でした。2023/05/05 たーたーたーさん
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★★★★ 是非、塊のまま焼いてください
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