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[築地有次] 層鍛柳刃包丁270mm【常温便】
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[築地有次] 層鍛柳刃包丁270mm【常温便】

鋼と地金を交互に8層にかさねあわせた包丁です。鋼は、青2鋼を使用し、しのぎに地金と鋼の重ね合わせた層がでていて、見た目もきれいです。切れ味も青鋼の包丁よりもしのぎに層がてきている分、刃ばなれもよく総合的に鋼が硬くなりより一層切れ味がいいです。
サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり刃渡りではありません。
柳刃包丁としては一般的な270mmサイズです。
価格 48,600 円（税込）
450 ポイント獲得
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商品情報

商品名
[築地有次] 層鍛柳刃包丁270mm【常温便】
商品コード
1223
内容
層鍛柳刃包丁270mm1本
原材料
柳刃包丁（合金鋼）
賞味期限
なし
配送方法
常温（同梱可）
[築地有次] 層鍛柳刃包丁270mm【常温便】

鋼と地金を交互に8層にかさねあわせた包丁です。鋼は、青2鋼を使用し、しのぎに地金と鋼の重ね合わせた層がでていて、見た目もきれいです。切れ味も青鋼の包丁よりもしのぎに層がてきている分、刃ばなれもよく総合的に鋼が硬くなりより一層切れ味がいいです。
サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり刃渡りではありません。
柳刃包丁としては一般的な270mmサイズです。

この商品について

四百年以上の伝統と技術 「築地有次」


刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。
有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。
手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。

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鋼と地金を交互に8層にかさねあわせた包丁です。鋼は、青2鋼を使用し、しのぎに地金と鋼の重ね合わせた層がでていて、見た目もきれいです。切れ味も青鋼の包丁よりもしのぎに層がてきている分、刃ばなれもよく総合的に鋼が硬くなりより一層切れ味がいいです。
サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり刃渡りではありません。
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祝い熨斗結び切り熨斗（紅白結び切り）仏熨斗

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