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2019年5月10日
築地・豊洲に集まる世界の美味しいもの発信メディア
魚群の嫁日記『なんだかんだでボイルエビ』
先日、車海老の香味焼きをご紹介しておいてなんですが・・・
車海老はボイル（ゆでるだけ）が一番おいしいと思うのです。
素材の旨味がダイレクトに伝わりますからね。
鮮やかな赤色 ・ 芳醇な香り ・ 殻をむくワクワク感 ・ プリプリの食感 ・ 強い甘味
あ～私は今車海老を食べている！しあわせ～！！
・・・エビ大好物なもので（笑）
半分はじっくり味わい（ほんの少しのマヨネーズとレモン汁をちょんちょんと）
半分はアボカド・漬けマグロとあわせて。
本当にしあわせなエビづくしでした。
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