UOGASHI WALKERとは

普通に暮らしていると、市場に関わる機会のある人はほとんどいません。
2018年秋の移転を目指し注目を集めている築地・豊洲ですが、関係者以外にはまだまだその魅力も課題も伝わっていないと感じています。

もっと身近に、よりわかりやすく、読者が興味をもち、いままで以上に魚河岸やそれに関わるものとの接点を増やす。 

それが「UOGASHI WALKER」の目的です。

市場で働く人々の熱い想い、そこで扱われる逸品、こだわりの道具など、普段知ることのない市場の裏側を伝えるだけでなく、日常の中にある様々なシーンを通じて、世界中から集まる美味しいの情報もピックアップ。肉・魚・野菜など、市場を軸とした幅広い情報をお届けしていきます。