魚群の嫁日記『しらすと大豆の佃煮風』

息子の給食だよりにのっていました。

《まごわやさしい》　食材を積極的に取りましょう！
ま・豆類
ご・ごま
わ・わかめなど海藻類
や・野菜
さ・魚
し・しいたけなどきのこ類
い・芋類

これらを積極的にとることで生活習慣病予防、コレステロールダウン、老化予防、
皮膚や粘膜の抵抗力強化、疲労回復、骨を丈夫にする、 などの効果があると言われています。
これらの食材を毎日のように食べてきたからこそ、
日本は世界一の長寿国になったと言っても過言ではないのです。

まごわやさしい。孫は優しい。おばあちゃん、おじいちゃん覚えてね～！
パパは　さ・わ　を売って頑張っていますよー！
ママは　ま・ご・や・さ　を使ってお料理しましたよー！

くるみちりめんのイメージで、大豆としらすで作ってみました。

【作り方】
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、角切りにした人参（30g）を炒める
水煮の大豆（60g）・しらす（30g）を加え油がなじんだら
水（50cc）・砂糖（小さじ1）・みりん（大さじ1）を入れ弱～中火で水分がなくなるまで炒め煮する
水分が飛んだらしょう油（小さじ1）・すりごま（大盛り小さじ1）・かつおぶし（大盛り小さじ1）を入れ
混ぜあわせて完成

10分くらいで簡単にできる常備菜です。
こどもも食べやすい甘辛味。

《まごわやさしい》元気の源ですね。

店主はおばあちゃんっ子だったそうです
https://gyogun.net/products/list32.html