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2019年5月10日
築地・豊洲に集まる世界の美味しいもの発信メディア
魚群の嫁日記『あおさ海苔のパスタ』
3/20㈮までの「今週のセール」はしらす・ちりめん・あおさ海苔
名脇役たちですね。
今日のランチはあおさ海苔入りのパスタにしてみました。
【作り方】
あおさ海苔（ひとつかみ）を水で戻す
お湯（塩を入れて）をわかしパスタをゆでる
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）・みじん切りのにんにく（小さじ1）を入れ
弱火でしっかりとにんにくの香りを出す
にんにくの香りがでたらゆで汁（おたま1）を加えあおさ海苔と茹で上がったパスタを入れる
ハーブ塩・こしょうで味を調整する
今回は隠し味で昆布茶を少々入れてみました
小さいこどもも食べるので、にんにくは入れましたが唐辛子は入れませんでした。
ちょっと辛みもほしい気もしましたが、磯の香りのするおいしいパスタでした。
海藻は髪にえーよー（栄養）ビタミン・ミネラル・食物繊維
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